Самым лучшим шафраном считается кашмирский, который выращивается на севере Индии в штатах Кашмир и Химачал-Прадеш. Кашмирский шафран – обычно темно-красного ...
Шафран должен поставляться в жесткой прозрачной упаковке, которая позволяет осмотреть хрупкие рыльца и защищает их от рассыпания и повреждений. Попробуйте пряность - одну-две нити шафрана положите на язык и разжуйте. Подлинный шафран немедленно окрасит язык в оранжево-желтый цвет.
Сами нити шафрана должны быть тёмно-оранжевого цвета, истончённые с одной стороны и слегка сплющенные с другой. Сплющенный конец нити обычно бывает окрашен в жёлтый цвет, и это правильно. На самих нитях не должно быть граней и махры – это означает, что перед вами окрашенная и ароматизированная целлюлоза.
Шафран отличает благородный красный цвет. ✓ Чем темнее шафран, тем он лучше по качеству — темно-красный или красно-коричневый и мягкий на ощупь. ✓ Невысокая стоимость специи тоже должна настораживать – вероятнее всего вам предлагают либо подделку, либо шафран низкого качества.
1 нояб. 2017 г. — Испанский шафран считается самым лучшим, однако в этой стране собирают заготавливают всего 1 тонну пряности в год. В Ирине собирают до 150 ...
Самым лучшим считается шафран, который растет в Индийском штате Кашемир. Рыльца растения собирают целыми и высушивают на солнце. Затем их опускают в воду ...
Шафран, производимый в разных странах, сильно отличается по качеству. Самым лучшим считается кашмирский шафран, выращиваемый на севере Индии в штатах Кашмир и ...
Однако именно иранский шафран считается лучшим в мире по причине его уникальных вкусовых и лекарственных свойств. Название этой пряности почти во всех ...
Кашмирский шафран считается среди гурманов самым лучшим из-за своего насыщенного аромата и красновато-оранжевого оттенка, его жилки особенно тонкие. Испанский шафран немного уступает по качеству индийскому, зато стоит несколько дешевле.1 янв. 2013 г.
7 июн. 2014 г. — Более дорогой и с самым сильным вкусом - итальянский шафран. Но самый дорогой , самый лучший и высоко ценимый в мире шафран - испанский. Он ...
17 нояб. 2021 г. — Основным поставщиком шафрана является Иран, но самый лучший и дорогой Шафран выращивают в Испании. ... является самым ядовитым цветком в Европе и ...
Самый лучший шафран – кашмирский, который выращивается на севере Индии в штатах Кашмир и Химачал-Прадеш с идеальными для него условиями произрастания.
24 авг. 2023 г. — Самая дорогая приправа в мире — шафран. Цена: от $ 2 ... Самым лучшим считается индийский кардамон, но больше всего специи производит Гватемала.