18 янв. 2023 г. — Схема сложной нервной системы. Этот псевдомногослойный эпителий повсеместно наблюдался в развитии мозга и глаз у позвоночных, и из-за этого ...
Аммиак — дешёвый способ продлить кальмарам срок годности в промышленных масштабах. Также аммиачный запах проявляет себя, если кальмары выращивались в неэкологичном месте, а при обработке нарушены технологические проценссы. В любом случае, аммиака может быть слишком много и такой продукт ни в коем случае есть нельзя.
Но секрет его прост: внутри моллюсков есть рудимент раковины, напоминающий перо, а ещё они способны выделять жидкость, похожую на чернила. Она хранится в специальном чернильном мешке. При опасности чернила «выстреливают» в окружающее пространство, вода темнеет, и хитрые кальмары удирают в безопасное место.
Кровеносная система кальмаров наполнена голубой кровью. Вместо гемоглобина в крови, как и всех головоногих моллюсков содержится гемоцианин — дыхательный пигмент из группы металлопротеинов, является медьсодержащим функциональным аналогом гемоглобина. Этот фермент и обуславливает голубой цвет крови.
Желтый или фиолетовый цвет тушки свидетельствует о неоднократной разморозке при хранении. О том же говорит и окрашивание в неестественные цвета красителями, содержащимися в материале упаковки. Молочно-белый цвет говорит о том, что кальмар, скорее всего, подвергся обработке химическими веществами.
Тело его состоит из продолговатого мешка, в которым лежат все внутренние органы. На большой голове имеется хитиновый клюв, восемь пар рук (или ног) и двое щупальцев с присосками. Внутри кальмара бьется сразу три сердца. А еще у него отличное зрение, глаза устроены по принципу оптических линз.
29 янв. 2020 г. — Австралийские ученые провели МРТ-картирование мозга кальмара Sepioteuthis lessoniana и выяснили, что он по сложности сопоставим с мозгом собаки.
Современные головоногие, в число которых входят осьминоги, каракатицы и кальмары, имеют очень сложный мозг. Ученые из Университета Квинсленда впервые провели ...
17 янв. 2023 г. — Ученые, которые наблюдали, как нервные клетки соединяются внутри глаз растущего кальмара, раскрыли удивительную тайну — мозг головоногих ...
10 нояб. 2022 г. — Ученые из США приблизились к разгадке тайны самых умных беспозвоночных животных. Они узнали, как формируется их мозг и при чем здесь ...
1 февр. 2020 г. — Мозг некоторых головоногих состоит из полумиллиарда нейронов — это в два с половиной раза больше, чем число нейронов в центральном органе ...
29 янв. 2020 г. — Ученые из Австралии провели серию МРТ-исследований кальмаров и выяснили, что их мозг устроен так же сложно, как мозг собаки.
Мозг кальмара представлен окологлоточным скоплением ганглиев, которое находится над и под пищеводом. Мозг включает крупные зрительные доли (зрение у кальмаров развито прекрасно), вертикальные доли, отвечающие за обучение и память, доли, контролирующие движение моллюска, питание, управление щупальцами.20 июн. 2022 г.
10 февр. 2020 г. — По количеству нейронов мозг кальмара оказался близок к мозгу собаки. У некоторых головоногих наблюдается их 500 млн нейронов, тогда как у крыс – ...
19 янв. 2023 г. — Проще говоря, мозг эмбриона кальмара развивается точно так же, как и мозг эмбрионов позвоночных животных, в том числе людей. Об этом ученые ...