Нут – большой род растений семейства Бобовые. Он объединяет травянистые и кустарниковые растения. Наиболее известный из них – нут бараний, или турецкий ...
Нут – это горох, только более крупного размера, с шершавой поверхностью. В среднем, диаметр горошин составляет от 0,5 до 1,5 см. От широко известных всем бобовых нут отличается оригинальной формой, ассоциативно отыгранной в названии продукта – в виде головы барана или совы.
Интересно, что противопоказаний у нута совсем мало. Его нельзя есть при индивидуальной непереносимости и с осторожностью — при слабом ЖКТ, поскольку он может вызвать вздутие. Однако эта «сторона» нута менее выражена, чем, например, у фасоли. С осторожностью следует есть нут и при цистите, тромбофлебите и подагре.
По вкусу нут отдаленно напоминает орех. Нут очень популярен среди вегетарианцев и в индийской кухне. Он очень сытный, богат белком и клетчаткой. Перед тем, как начать готовить блюдо на основе нута, необходимо проделать длительную процедуру по замачиванию гороха, или можно купить уже готовый консервированный.
Есть у нута и другие полезные особенности. Ко всему прочему, нут богат клетчаткой, благодаря которой не только нормализует работу ЖКТ, но и обеспечивает длительное чувство сытости. Замена обычных углеводов нутом помогает похудеть. При такой системе питания рацион дополняют мясом и большим количеством свежих овощей.
Поскольку масло относится к группе высыхающих, помимо пищевого применения, у него есть и другие «сферы влияния» — масло гвизоции применяется в лакокрасочной ...
К группе бобовых относятся различные виды бобов: фасоль, горох, соя, нут, чечевица, чина, маш, а также арахис, хотя на потребительском уровне его чаще ...
15 дек. 2020 г. — Нут относится к семейству бобовых и известен также как турецкий ... В-третьих, содержащиеся в нуте витамины группы B снижают риск рака груди и ...
4 мая 2023 г. — Зерно нута – ценный источник минеральных веществ: цинка, железа, фосфора, кальция, магния и калия; а также витаминов: A, C, E, K и группы B. По ...
К группе зерновых бобовых культур относятся однолетние растения - горох, нут, соя, фасоль, чечевица, чина, кормовые бобы, люпин. Пелюшка Флора 2, горох ...
Нут – очень древняя зернобобовая культура, которую используют на продовольственные и кормовые цели. В мире нут занимает третье место по производству среди ...
Нут содержит витамины группы В, особенно много в нём витамина В2, который необходим для нормального тканевого дыхания и окислительно-восстановительных реакций.
К группе бобовых относятся, собственно, различные виды бобов, фасоль, горох, соя, нут, чечевица, маш, а также арахис, хотя на потребительском уровне его чаще причисляют к орехам.13 апр. 2021 г.
Автор: ВИ СТАРЦЕВ · 2020 · Цитируется: 3 — К этой группе относятся сорта, распространенные в СССР (республики Средней Азии), Иране и северной части Афганистана. Среднеевропейская (степная) группа ...