Какой базилик по вкусу?

Почему базилик пахнет гвоздикой?

Этот сильный запах возможен благодаря эфирному маслу, которое содержится в надземной части растения, особенно в период отрастания зелени. В зависимости от сорта базилика, количество эфирного масла может колебаться от 0,2% до 1,5%.

В чем разница между красным и зеленым базиликом?

Зеленый базилик

Чем полезен базилик для женщин?

В базилике содержится очень много витаминов — А, С, В2, РР, каротин, фитонциды, рутин. Благодаря такому компоненту как эвгенол, базилик оказывает мощное антибактериальное действие, а также обладает спазмолитическим и тонизирующим действием, которое можно сравнить с аспирином или ибупрофеном.

Можно ли есть базилик в сыром виде?

Поскольку базилик сохраняет полезные свойства в свежем виде, то советуем в сезон добавлять его в пиццу, салат или даже супы. Но делайте, как мы – кладите листочки в тарелку или в кастрюлю в конце приготовления, чтобы уникальные свойства растения раскрылись как можно лучше. Базилик подходит не только соленым блюдам.

Почему нельзя базилик?

В растении базилик содержатся соединения ртути, которые в больших количествах могут нанести вред здоровью. Особенно осторожными следует быть беременным женщинам, людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, а также больным эпилепсией и диабетом. Детям до семи лет также не стоит употреблять растение.

Какой запах у базилика?

Листья могут быть с горьковатым, камфорным, анисовым привкусом, одни пахнут лимоном, другие гвоздикой. Встречается базилик со сладким ванильным ароматом. Базилик придает неповторимый аромат блюдам, делая самые обычные рецепты изысканными.

Для чего нужно кушать базилик?

Излечивают заболевания дыхательных путей, снимают желудочные, сосудистые и кишечные спазмы. Водные настойки и отвары базилика раскрывают полезные свойства, которые проявляются в деликатном воздействии на больной желудок, устраняют колики, выводят из организма токсины при отравлении.

Как едят базилик?

Лучшие рецепты с базиликом: 14 вкусных, лёгких и ароматных блюд

• Томатный суп с базиликом ...
• Суп из авокадо с базиликом ...
• Паста с базиликом и баклажанами ...
• Салат с базиликом, черри и креветками ...
• Капрезе с базиликом ...
• Базиликовый хумус ...
• Брускетта с базиликом, помидорами и чесноком ...
• Песто из зелёного базилика

Кому нельзя есть базилик?

Кому не рекомендуется употреблять базилик

Какой базилик вкуснее?

Базилик с зелеными листьями имеет большую популярность в европейских странах, а пряность с фиолетовым окрасом – в азиатских, на Кавказе и в России. У первого более нежный, немного сладковатый вкус с легким освежающим послевкусием. С ним делают десерты, свежевыжатые соки, напитки, готовят ароматную выпечку.