~ 1 490 За уп. Свежемороженые аргентинские лангустины отличаются от других видов креветок своим цветом. Они красные от природы и не меняют цвет в процессе термообработки.
Аргентинская креветка или лангустин относится к отряду десятиногих ракообразных. Свое название она получила за счет основного места своего обитания – в водах, расположенных поблизости от Аргентины. Красный цвет креветки является для нее естественным, а не появляется в результате варки, как у других видов ракообразных.
Отличительная черта лангустина – две длинные и тонкие клешни кольцеобразной формы. Качество морепродукта можно определить по запаху, вернее, по его отсутствию. Если от сгиба между хвостом и панцирем не идет специфический рыбный запах – это показатель свежести и высокого качества замороженного лангустина.
Серая или сизая от природы креветка, погрузившись в кастрюлю с кипятком, окрашивается в красивый цвет — от розового до пастельно-рыжего. Отчего это происходит? Дело в том, что у ракообразных, меняющих цвет, этот каротиноид завернут в оболочку белкового происхождения.
Черные пятна и черные кольца на лапках означают, что креветка старая или испорченная. Если такую креветку положить жариться на сковородку, она развалится в кашу. Если на креветке есть желтые пятна или бугры, значит, ее химическим раствором пытались избавить от черных пятен.
Они относятся к десятиногим ракообразным. Эти морские обитатели обладают крепким ярко-оранжевым или розовым крепким панцирем, а их размер бывает от 15 до 25 ...
Размер лангустина не более 25 см, он обладает десятью ногами, тонкими длинными клешнями, заостренным книзу панцирем, светло-розового цвета. Лангустина также ...
Лангусти́н — ракообразное розового или оранжевого цвета, дальний родственник лангуста, внешне напоминает омара. В длину лангустин около 25 см, у него десять ног ...
Цвет и размер креветок может отличаться в зависимости от поставки. Бренд: ЧТМ fantasy brands. Страна производителя: Аргентина. Вес ...
25 сент. 2022 г. — У лангустина не должно присутствовать яркого рыбного запаха. Цвет тушек может варьироваться от розового до оранжевого. Плохой знак – лангустин ...
29 авг. 2020 г. — Яркий красный цвет - это натуральный цвет сырой, а не вареной аргентинской креветки! Красная аргентинская креветка pleoticus muelleri достаточно ...
14 мар. 2017 г. — При приготовлении (обжарке) лангустины становятся насыщенного, яркого цвета. Я бы рекомендовал просто обжаривать лангустинов в масле. Не ...
22 нояб. 2018 г. — Последние несколько ярче, краснее «норвежцев», но в гастрономическом ... Лангустины значительно мельче: их максимальная длина 25-30 см при ...