Кунджа отличается довольно ярким окрасом, от янтарного до коричневого, с темной спинкой и белыми пятнами. Как и у других гольцов, чешуи у этой рыбы нет. Цвет мяса может быть от почти белого до розового, в зависимости от сезона вылова, а на вкус эта рыба напоминает форель.
Кунджа отличается довольно ярким окрасом, от янтарного до коричневого, с темной спинкой и белыми пятнами. Как и у других гольцов, чешуи у этой рыбы нет. Цвет мяса может быть от почти белого до розового, в зависимости от сезона вылова, а на вкус эта рыба напоминает форель.
Вкусная рыбка, но маленькая (1,1кг вышло 5 рыбок). Мясо было белое (меняет цвет в зависимости от сезона, согласно гуглу), по вкусу лосось, костей мало.
У большинства лососевых рыб мясо имеет различные оттенки красно-розового цвета (семга, нерка, лосось, кета и др.). Но есть лососевые, такие, как сиги, нельма, у ...
12 июн. 2022 г. — Мясо ее розового цвета немного маслянистое. Кстати, необходимо отметить, что весной мясо кунджи сильно светлеет, и становится почти белым. А ...
Мясо кунджи отличается насыщенным красным цветом, а по вкусовым достоинствам сходно с мясом форели. В связи с этим, мясо кунджи присутствует в различных ...
19 июл. 2022 г. — Цвет мяса имеет насыщенный красный цвет, оно более нежное и жирное. Поэтому кижуч можно запечь, посолить или пожарить. Он будет одинаково хорош ...
Мясо кунджи жарят, варят в различных соусах, в вине и пиве, тушат, делают ... nota, какого примерно веса рыбины сейчас в этой партии? тоже не хочется 10 кг ...
3 сент. 2015 г. — Кунжа (кунджа) – полупресноводная рыба ... Королева блюда, с мясом ярко-оранжевого цвета и характерными очень заметными жировыми прожилками.
Мясо этой рыбы, как и всех лососевых, красного цвета. Оно сочное и нежное и чем-то напоминает форель. Поэтому кунджа рекомендуется для приготовления ...