Зато все различные описания ее внешности будут правдивыми, ибо размером она может быть как очень мелкой (снеток, 6-10 см), так и весьма крупной, до 30 см. Корюшку делят на 6 родов, в которые входит более 10 видов.13 мар. 2012 г.
По словам специалиста, самой вкусной корюшкой является мелкая рыба, заявила она в эфире программы «Время суток» телеканала «Санкт-Петербург». Она уточнила, что обращать внимание нужно на глаза. Если они мутные, то и рыба не свежая, а если блестят — можно брать.
Мясо корюшки содержит полезные минералы и микроэлементы: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, молибден и фтор. Полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, для укрепления костей, зубов и суставов и для профилактики болезней опорно-двигательного аппарата и при склонности к остеопорозу.
Это рыба семейства корюшковые, та самая корюшка, которую в народе прозвали "зубарь", "зубатка", "огуречник". Название огуречник прицепилось к тихоокеанской корюшке потому, что свежая корюшка сильно пахнет свежим огурцом. Мало какие магазины могут похвастаться таким качеством корюшки, чтобы она пахла огурцом.
Как оказалось, запахи огурца и корюшки связаны с одним и тем же веществом. Рыба так пахнет из-за огуречного альдегида, который содержится в ее покровах. Запах источает слизь, поэтому только что пойманная корюшка пахнет чуть слабее. Попадая в более теплую среду и полежав некоторое время, аромат станет более выраженным.
Идет рыба плотными косяками и в Неве появляется в мае. «Ловят корюшку примерно с начала января. Чем раньше, тем дальше от города, например Приморск. Отсюда и стоимость дорогая, правда, в январе-феврале эту рыбу продают только сами рыбаки на вокзалах, с которых идут электрички к Финскому заливу», – отметил Александр.
Самых обмельчавших озерных корюшек называют снетком, и даже ихтиологи путаются: с какого размера, собственно, заканчиваются снетки и начинается корюшка.
Так как речь идёт о ловле некрупной рыбы, размер приманки не должен превышать 5 см. На крючке блесны крепится красная шерстяная нитка, служащая дополнительным ...
В некоторых водоемах снеток для нереста заходит в реки: среди обычных мелких снетков иногда встречаются особи размером с корюшку - 18-25 см. ... Снетка в этих ...
Размером до 10-20 см, весом до 350 г. Может дожить до 12 лет. Имеет удлиненное тело, серебристое по бокам, с буро-зеленой спинкой и бело-желтым брюшком. В ...
КОРЮШКА Osmerus eperlanus – небольшая (длиной 10-20 см и весом от 40 до 350 г) промысловая проходная рыба семейства корюшковых, которая обитает в морских и ...
16 сент. 2018 г. — Величина этой рыбы невелика: в основном корюшка бывает размером от 15 до 20 см и в редких случаях достигает длины 30 см. Кто такая Корюшка ...
Размеры, вес зависят от региона обитания. Самая большая (до 34 см и до 345 г.) ловится в Белом море. Живет 10-11 лет. азиатская корюшка. Морская малоротая ...
Размер европейской корюшки невелик. В длину рыбки редко превышают полтора десятка сантиметров при собственном весе в 20-40 граммов. Озерные пресноводные формы, ...