Красные водоросли содержат в своих хлоропластах не только хлорофилл, но и другие пигменты, имеющие красный, синий, желто-оранжевый цвета.
Красные водоросли впитывают в себя полезные минералы из морской воды, поэтому являются уникальным и сбалансированным источником кальция, магния и других микроэлементов. Для чего полезны красные водоросли Lithothamnion sp.? Восполняют недостаток кальция в организме. Увеличивают прочность костей, волос, ногтей.
Из красных водорослей получают желирующее вещество агар-агар, которое нужно для изготовления мармелада, джемов. Агар-агар также применяется в научных лабораториях для выращивания микроорганизмов. Некоторые водоросли используются для биологической очистки загрязнённых вод.
Издавна жители побережий, особенно в Восточной Азии, употребляли их в пищу, часто как основу рациона; сегодня бурые водоросли являются, прежде всего, сырьем для получения альгинатов, используемых в пищевой, текстильной, фармацевтической и биотехнологической отраслях промышленности.
Промышленность, основанная на переработке кладофоры, способна стать очень прибыльной, так как из водорослей можно производить лекарственные препараты, косметику, пищу для рыб, домашнего скота и так далее. О результатах работы ученые рассказали на страницах журнала Reviews on Aquaculture.
Ага́р-ага́р, или ага́р (от малайск. agar — желе) — смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных водорослей (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующая в водных растворах плотный студень.
Наиболее известны среди них Palmaria palmata, грацилярия и порфира. Из красных водорослей получают гелеобразующее вещество агар-агар. Анфельция, филлофора и ...
Из красных водорослей получают гелеобразующее вещество агар-агар. Анфельция, филлофора и другие используются в медицине.10 апр. 2019 г.
Промышленное использование красных водорослей основывается на присутствии в их оболочках фикоколлоидов — слизистых веществ из группы полисахаридов. Самый ценный ...
Агар-агар - уникальное вещество, представляющее собой вытяжку из красных водорослей (филлофора), которая входит в состав как основной компонент в агар-агар.
Запасное вещество красных водорослей — полимер глюкозы, который называют багрянковым крахмалом. По строению он близок к животному крахмалу — гликогену.
Агар-агар – это натуральный продукт, который получают после специальной обработки бурых и красных водорослей (филлофоры). ... получается вещество без запаха и ...
получают: студне- и слизеобразующие вещества — агар-агар (анфельция, гелидиум), агароиды (филлофора, грацилярия), карраген (хондрус, гигартина, фурцелярия) ...
4 авг. 2022 г. — Водоросли богаты протеином, клетчаткой, минеральными веществами и витаминами. Минеральные вещества ... красных водорослей, 67-87% у бурых.
Водоросли используют для получения калийных солей, йода, уксусной кислоты, спирта и других веществ. ... Из красных водорослей получают желирующее вещество агар- ...