Какое мясо мягче утки или гуся?

Плотоядные утки менее жирные, а потому вкуснее, мягче, нежнее и быстрее готовятся. Гуси считаются менее вкусными и более жесткими на вкус из-за больших жировых отложений. Но все это дело вкуса и опытности повара.

20 мая 2010 г. — Если же ваша цель – более выраженный вкус, вам нужна утка побольше и постарше. Гусь лапчатый. Гусь – самый жирный обитатель птичника. Содержание ...

17 мар. 2015 г. — Мясо утки получается более сочным и жирным, но гусь имеет сладковатый привкус. Чтобы понять, что вкуснее жареный гусь или утка, надо ...

Как известно, отменный вкус и лучшая усвояемость отмечается у мяса, содержащего примерно равное количество белков и жиров. По этому показателю мясо индейки ...

Если стоит вопрос гусь или утка - однозначно гусь! Он жирнее, он не сухой, он не жилистый, его мяса мне нравится занчительно больше. Гусь шикарен. 106. 106 ...

6 мар. 2019 г. — Мясо гуся гораздо вкуснее мяса утки, поэтому существенно дороже. Из гуся можно приготовить любые блюда - супы, потушить с картошкой, ...

24 мая 2022 г. — Утиное и гусиное мясо можно считать умеренно диетическим. У утки мясо жирнее и мягче, чем у гуся. Однако у гуся больший процент мяса на выходе.

... Гусь с овощами в горшочках. – 350 г мяса гуся или утки. – 30 г репчатого лука. – 250 г картофеля. – 15 г животного жира. – 5 мл растительного масла. – 1–2 ...

15 дек. 2010 г. — Не надо выбирать крупную утку в ней соотношение мясо/жир тянет в сторону жира. ... мягким, некоторые вновь заведшие птиц об этом не знают... был ...