Каким должен быть настоящий чак-чак?

22 дек. 2015 г. — Он должен моментально покрыться пузырьками кипящего масла и увеличиться в размерах. Закладываем в кипящее масло одну часть кусочков теста так, ...

Он должен быть однородным, нельзя ни недодержать его на огне, ни передержать», — продолжала делиться она секретами. Если сироп недодержать — он не будет связывать частички лакомства, и чак-чак развалится. «Раньше чак-чак готовили на свадьбу. И если чак-чак разваливался, это была очень плохая примета.3 июл. 2018 г.

3 авг. 2011 г. — Порою, ведутся изрядно жаркие споры о том, какой формы должны быть кусочки теста, о том, можно ли тесто для чак-чака нарезать ножом или все ...

30 янв. 2022 г. — Чак-чак – традиционное блюдо татарской и башкирской кухонь. Чак-чак представляет собой сладкий десерт из кусочков обжаренного в масле теста, ...

Исходный набор продуктов – простой, и в какой-то мере аскетичный. Но готовый чак-чак с медом удивит своей оригинальной изысканностью: получится горка-тортик с ...

Жарим порциями около 1 минуты. Огонь должен быть чуть меньше среднего. Готовую соломку перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем, а затем в глубокую миску.

11 апр. 2019 г. — Иногда к ингредиентам добавляют щепотку соли, разрыхлителя или соды, при этом соду можно погасить уксусом. Вместо молока часто вливают ...

... должен быть) и жарится на сливочном топленом масле, а не на растительном. Этот чак-чак реально тает во рту. Мед именно цветочный качественный (желательно ...