Листья пажитника тройчатые. Как и другие растения семейства бобовым, есть у пажитника и плоды – бобы, которые имеют цилиндрическую форму и приятный запах.
Уцхо-Сунели — это высушенные цельные семена голубого пажитника. Считается одной из традиционных грузинских специй, но, на самом деле, активно используется и в европейской и в азиатской кухнях в том числе. Важно понимать, что голубой пажитник и сенной пажитник, который также называют шамбала и фенугрек, не одно и тоже.
Уцхо-Сунели — это высушенные цельные семена голубого пажитника. Считается одной из традиционных грузинских специй, но, на самом деле, активно используется и в европейской и в азиатской кухнях в том числе. Важно понимать, что голубой пажитник и сенной пажитник, который также называют шамбала и фенугрек, не одно и тоже.
Существует несколько видов пажитника, но пряными свойствами обладают пажитник голубой и пажитник греческий (фенугрек, или крупносеменной).
Применяются два вида пажитника: пажитник голубой и пажитник сенной. В Грузии применяют как приправу пажитник голубой и называют приправу «уцхо–сунели». «Сунели» переводится приправа.2 февр. 2022 г.
8 мар. 2022 г. — Существует два вида пажитника – сенной и голубой. Сенной чаще используют в пищу, голубой – в косметической продукции. Химический состав ...
Есть в этой семейке и более загадочные члены – анаденантера, дальбергия, писцидия, цезальпиния. Вот такой многоликий пажитник, который может быть как однолетним ...
Виды пажитника. Различают 2 вида: Пажитник сенной; Пажитник голубой. Разница заключается в окраске цветков. У сенного вида цветки имеют желтый оттенок ...
Помимо прочего, хотелось бы отметить, что существует несколько видов пажитника, в данном случае речь идет о греческом и сенном пажитнике. Купить пажитник ...
... Существует два вида пажитника: голубой и сенной... 4 года назад. 1. Книга растений. 164,5K подписчиков. Подписаться. Пажитник: Растение на сырном прилавке.
8 окт. 2021 г. — Так вот, это два разных вида пажитника и, соответственно, две разные приправы! ... Так вот пажитник - как раз и есть то самое редчайшее исключение ...
Пажитник - пряность растительного происхождения, обладает сладким вкусом с ореховыми нотками и горчинкой, а также травянистым ароматом.