16 окт. 2018 г. — У семян пажитника специфический вкус и аромат. Горьковатый запах семян слегка напоминает букет свежескошенного сена. При добавлении в еду, их ...
Применяются не только семена, едят листья и нежные стебли. В виде сухой травы, измельченной в душистый порошок, его добавляют в "зеленый сыр". Молодые листья пажитника добавляют в салаты, супы и соусы. Высушенную растертую в порошок траву, применяют как пряность для придания оригинального аромата и вкуса супам.
В народной медицине пажитник используют в виде отваров и чаев, а также измельченных в муку и смешанных с медом семян для лечения различных заболеваний. Растение традиционно применяют в качестве общеукрепляющего средства для женщин после родов, для увеличения лактации, облегчения менструальных болей.
Однако семена и листья пажитника используют для приготовления напитков, приправ, лекарств. В сыром виде плоды (семена) пажитника довольно горькие, но после обжарки приобретают терпкий, пряный вкус и пикантный запах, столь ценимый кулинарами. Существует два вида пажитника – сенной и голубой.
В современной народной медицине пажитник применяют как укрепляющее средство при туберкулезе, общей слабости, импотенции, как отхаркивающее средство при бронхитах, астме. Считают, что семена пажитника выводят из организма шлаки. Наружно порошок семян применяют при лечении экземы, вшивости - [6, а366].
Не выбрасывайте семена после заваривания чая, ведь в них так много полезного! Их можно съесть с мёдом или добавить в другое блюдо. Перед добавлением в хлеб, пажитник так же замачивают или отваривают в течении 15 минут. Попробуйте семена пажитника для укрепления своего Здоровья.
Прослушать это сообщениеПриостановить
Вкус семян пажитника достаточно интенсивный, сладкий, с глубокими ореховыми оттенками. ... Молотые и целые семена этого растения используют для приготовления ...
Семена пажитника имеют сладковатый вкус с горчинкой и аромат свежескошенного сена. Семена можно обжарить для улучшения вкуса. Внешний вид: Семена ...
Семена пажитника (шамбалы или фенугрека) обладают сладковатым вкусом с нотками ореха. Идеально сочетаются с овощами, супами, блюдами из мяса, рыбы и грибов.
Сыр Шамбала (семена пажитника, вкус грецкого ореха), 100 гр.
Семена пажитника (шамбалы или фенугрека) обладают сладковатым вкусом с нотками ореха. Идеально сочетаются с овощами, супами, блюдами из мяса, рыбы и грибов.
2 нояб. 2021 г. — На вкус они немного вяжущие, горьковато-орехового вкуса. Итак, если вы готовите любое блюдо, то добавляйте в него семена фенугрек в самом начале ...
Вегетарианцам придется по вкусу сочетание листьев и семян растения в качестве альтернативы мясу. Шамбала является бобовым продуктом, хорошо подходит к зеленому ...
19 мая 2022 г. — У семян пажитника сладкий, карамельный аромат, который распространяется по всей кухне и надолго задерживается после приготовления. Они придают ...