Качественные креветки серого цвета, с едва заметным розовым оттенком. Самые вкусные креветки с головой коричневого цвета, это беременные особи, у них есть икра и мясо очень нежное, сочное. Если цвет головы креветки зеленоватый - значит она ела много планктона, на вкус это никак не влияет.
Кстати, замораживают креветок тоже по-разному: или сырыми, или уже вареными. Лучше, конечно, покупать свежемороженую креветку – ведь именно при таком способе обработки в ней сохраняется максимальное количество витаминов, минеральных веществ и других полезных элементов.
У качественной и свежей креветки не должно быть пятен или повреждений на панцире. Обращайте внимание на форму: чем сильнее у креветки закручен хвост, тем она свежее. Распрямленный хвост креветки говорит о том, что между тем, как ее выловили из воды и сварили прошло больше 5 часов.
Подходят для готовки супов, закусок, мясо добавляют к тостам. Королевские креветки чаще выращивают на специальных фермах, в океане они водятся редко. Они крупнее северных, вкуснее и цена соответственно выше. В магазине их продают варёными и замороженными.
Мелкие, не значит плохие. Наоборот, чем креветка мельче, тем сочнее их мясо и ярче вкус. Мне по этой причине северные креветки нравятся намного больше тропических. Тем более холодноводные креветки ловятся в естественной среде обитания, а тепловодные в промышленных масштабах выращиваются на фермах.
Мелкие, не значит плохие. Наоборот, чем креветка мельче, тем сочнее их мясо и ярче вкус. Мне по этой причине северные креветки нравятся намного больше тропических. Тем более холодноводные креветки ловятся в естественной среде обитания, а тепловодные в промышленных масштабах выращиваются на фермах.
Качественные креветки серого цвета, с едва заметным розовым оттенком. Самые вкусные креветки с головой коричневого цвета, это беременные особи, у них есть икра и мясо очень нежное, сочное. Если цвет головы креветки зеленоватый - значит она ела много планктона, на вкус это никак не влияет.
От обычных креветок королевские отличаются наличием короткого клюва и массивной задней части и в них, соответственно, больше мяса — и оно отличается по вкусу, чуть слаще, почти как у крабов. Королевские креветки продаются в замороженном (и очищенном) и свежем виде в большинстве супермаркетов.
Выбрать креветки можно в упаковке или на развес. Стоит обратить внимание на их внешний вид, ценовой критерий, сведения о производителе и биологическом виде ...
3 июл. 2021 г. — Такие креветки лучше не брать, чтобы не разочароваться во вкусе. Панцирь креветок должен быть без пятен и повреждений. Белые пятна на панцире ...
1 сент. 2021 г. — Какие креветки лучше купить для суши и роллов, чтобы получить оптимальное сочетание вкуса, размера и стоимости? Выбираем лучший вариант с ...
20 дек. 2019 г. — Для приготовления салатов и других блюд лучше брать очищенные креветки. Для употребления в чистом виде — с панцирем. Они вкуснее и сочнее. Если ...
7 авг. 2019 г. — Для многих выбор очевиден: надо брать большие. Но не всё так просто! Северные креветки пусть и мелкие, но обладают более тонким, сладковатым ...
25 янв. 2022 г. — Однако эксперты единодушно советуют выбирать ракообразных в панцире. «Они лучше сохраняют сочность и вкус», — говорит Ася Буянова. И, наконец, ...
18 мая 2020 г. — Какие креветки лучше? ➤ Эксперты Роскачества провели исследование и составили рейтинг качества креветок различных торговых марок.
Как выбрать креветки? Также лучше не брать креветки с белыми точками на панцире — таких особей уже размораживали и замораживали несколько раз. А вот черная ...
Покупатель креветок, как правило, имеет дело с замороженным продуктом. Развесные безымянные креветки самые дешёвые, и вместе с ними мы рискуем получить снег, ...
Для сотрудничества пишите на [email protected].
✋ По коммерческим предложениям [email protected].