4 июн. 2018 г. — Шпрот это копчёная и залитая маслом рыба, в основном салака и килька, можно в стекле и в жестяной банке, другая копчёная залитая маслом рыба ...
Возможные виды рыб: балтийская салака (сельдь), балтийская килька (черноморская килька, европейский шпрот), каспийская килька, беломорская и атлантическая сельдь, хамса (европейский анчоус). Из салаки длиной более 12 см изготавливают «Крупные шпроты».
Это продукт копчения — сочетание термообработки продукта и обработки его древесным дымом, а это очень вредно. Шпроты могут содержать бензапирен (один из самых опасных канцерогенов), который может накапливаться в организме, оказывая негативное воздействие на геном клетки.
Шпроты в масле изготавливают из балтийской кильки/сельди, североморской и черноморской кильки.12 янв. 2022 г.
28 янв. 2014 г. — По ГОСТу состав «Шпрот в масле» следующий: рыба — килька или салака, растительное масло и соль. Количество рыбы в банке должно составлять не ...
Шпроты — это рыбные консервы, для производства которых мелкую рыбу сначала коптят, а потом консервируют в масле. При этом обязательно соблюдается плотная ...
22 февр. 2017 г. — Организация организовала проверку шпрот в масле по 35 показателям. ... Кроме того, иногда в железные банки с надписью "шпроты" кладут совсем не ту ...
Состав шпрот простой — рыба, масло, перец и соль, как говорится, ничего лишнего. ... Не все знают, сколько калорий содержится в шпротах в масле, и особенно это ...
Первый шаг в производстве шпрот - это засолка рыбы. После рыбу коптят. Для этого каждую рыбину нанизывают на специальную шпажку или проволоку, подвешивая ее.
8 авг. 2017 г. — Всё довольно просто. Сначала рыбу вылавливают и поставляют на завод. Затем сырьё промывается в пресной воде и проходит разделку.
27 окт. 2020 г. — Как правило, шпроты, представленные в наших магазинах, делаются из балтийской кильки или салаки. Наиболее вкусные консервы - из кильки, ...
18 июн. 2015 г. — В состав консервов «Шпроты в масле» сейчас обычно входят мелкие сельдевые рыбёшки: килька, салака, хамса, беломорская и мелкая атлантическая ...