Хек очень схож с минтаем, но имеет некоторые отличия. У этих рыб разный окрас. Для хека характерно наличие светло-серых боков и брюшка, темно-серой спины.
Тушка минтая немного темнее хека. На спинке у минтая есть темные пятна, которые помогают рыбе прятаться от хищников, у хека этих пятнышек нет. Не на всех замороженных тушках видны плавники. Но если видны, то у минтая должно быть три отдельных плавника сверху, у хека же спинные плавники не так явно разделены.
Хек не содержит углеводов, что позволяет полностью перевариваться его мясу, не задерживаясь в организме в виде жировых отложений. Благодаря обилию белков мясо рыбы хек также будет идеальным помощником для людей, совмещающих диету с активным спортом, поскольку оно придаст сил и энергии. Польза для кожи и волос.
В отличие от тресковых, обонятельные доли мозга у мерлузовых расположены на полпути между ... Серебристый хек, или серебристая мерлуза (М. bilinearis), обитает у ...
Между тем, проведенные в разное время опросы, говорят о том, что мерлуза по своим вкусовым качествам проигрывает, но с этим можно поспорить, так как все ...
Минтай в отличие от хека имеет выступающую нижнюю челюсть и короткий ус под нижней губой. Состав и хозяйственное назначение. Несмотря на схожую внешность, хек и ...
В отличие от тресковых, обонятельные доли мозга расположены на полпути между ... Серебристый хек, или серебристая мерлуза (М. bilinearis), обитает в ...
22 авг. 2020 г. — Размер взрослой мерлузы (хека) с 30 см – 1,5 м. Относится к роду ... разницу между ними в пользу хека. Его мясо нежнее, сочнее и ...
8 янв. 2009 г. — Мерлуза относится к тресковым рыбам, она имеет удлиненное тело, один короткий и один длинный спинной плавник. Голова у мерлузы узкая, с длинной ...
... Мерлузы, Хеки, Genus Merluccius Rafinesque, 1810 (Hakes) 15 видов. Рыбы ... между крупными на praemaxillare. Головка vomer хорошо развита, широкая. Боковая ...
24 нояб. 2017 г. — ... хек, он же мерлуза. В Испании и Португалии бакала - это треска, но в Израиле это только хек/мерлуза. Рыба про происхождению испанская, может ...
Хек или иначе мерлуза (лат. Merluccius) — рыба семейства мерлузовых. Встречается в водах Тихого и Атлантического океанов, на глубине от 200 до 1000 м.