Фазан - птица, чей облик известен многим людям. Его внешний вид напоминает домашнего петуха, который является его близким родственником. Банкивский петух, ...
Фазан - это птица из подсемейства Phasianinae семейства Phasianidae. Длина тела фазана составляет 80-85 см, а вес взрослой особи превышает два килограмма. У фазана длинный хвост клиновидной формы с узким концом, крылья недлинные, в форме овала, а лапы снабжены небольшими шпорами. Голова обыкновенного фазана окрашена в темный цвет с зеленым отливом. Фазаны являются национальной достопримечательностью Грузии.
У фазана очень сочное мясо, но довольно постное. Сразу после убоя мясо дикого фазана не готовят, а потрошат и дают неощипанной тушке повисеть в прохладном месте в течение нескольких дней. И только после этого мясо птицы полностью раскрывает свои прекрасные вкусовые и ароматические качества.
У птиц, как водоплавающих, так и сухопутных, часто выявляют кишечные инвазии, иногда заканчивающиеся летально. Среди фазанов, голубей и куропаток наблюдают заболевания инфекционным энтеритом, оспой, дифтеритом. Описаны случаи сальмонеллеза (паратифа) уток, саркоцистоза диких уток.
Привычная среда обитания фазана это леса с подлеском и кустарники, растущие вдоль берегов рек и водоёмов. Питается фазан семенами, плодами дикорастущих фруктовых деревьев, ягодами и побегами, а также насекомыми, моллюсками и червями. Размножается кладками яиц. Гнездятся фазаны на земле.
Мясо фазана темного цвета, постное, очень нежное и душистое. Самая большая ценность фазана – его грудка, которую можно давать даже детям, в отличии от его конечностей – там мясо жестковатое и с жилками. Особенное внимание следую уделить костям, которые легко ломаются и своими острыми краями могут поранить ребенка.
Ночью фазан спит прямо на деревьях, спрятавшись в густых зарослях или на земле в кустах. С появлением первых лучей солнца они перемещаются к местам кормежки. После еду, птицы прячутся в укромных местах, а к вечеру отправляются опять на жировку. Самое лучшее время для охоты – это позднее утро или предзакатные часы.
Общим складом тела обыкновенный фазан напоминает курицу, от которой отличается длинным хвостом. В необыкновенно пышном наряде самцов сочетаются золотые и ...
Фазан Phasianus colchicus
Название вида: | Фазан |
---|---|
Отряд: | Курообразные (Galliformes) |
Семейство: | Фазановые (Phasianidae) |
Род: | Фазановые (Phasianus Linnaeus, 1758) |
Статус: | Гнездящийся оседлый вид |
Фазан обыкновенный называется также кавказским. Он относится к семейству Phasindae, принадлежащего к отряду курообразных. Действительно, эти птицы являются ...
Птица крупных размеров, длина тела самца 75–89 см (из них 42–59 см приходится на хвост), длина тела самки 53–62 см (длина хвоста примерно 30 см), размах крыльев ...
Класс: Птицы. Отряд: Курообразные - Galiiformes. Семейство: Фазановые – Phasianidae. almaznyi fazan. Алмазный фазан (Chrysolophus amherstiae).
Фазан – довольно крупная птица, достигающая порой веса около 2 кг. Самцы фазанов, или, как их еще называют, петухи, носят яркое оперение и имеют красивый, ...
Фазаны – дальние родственники обычных домашних кур, как впрочем, и павлины, цесарки, перепёлки и ещё много других известных видов птиц.
Белый ушастый фазан (Crossoptilon crossoptilon). Ушастые фазаны живут небольшими группами и добывают пропитание, разрывая землю сильными ногами. Питаются утром ...