В зерновке различают три основные части: оболочки, эндосперм и зародыш. Оболочки защищают зерновку от механических повреждений и от проникновения внутрь зерна ...
Снаружи зерна располагается оболочка (наружная плодовая, которая легко удаляется, и внутренняя семенная, которая прочно срастается со следующим слоем), затем идёт алейроновый слой (его называют оболочкой эндосперма), эндосперм (мучнистое ядро, которое занимает всю внутреннюю часть зерна и составляет до 85 % его массы.
Зерновка представляет собой простой сухой односемянный плод, имеющий тонкий околоплодник. Плод зерновка развивается у всех представителей семейства злаков. Особенностью зерновки является то, что семенная кожура семени срастается с кожистым плёнчатым околоплодником вблизи основания.
В З. содержатся (наибольшее количество — в зародыше и периферических слоях) витамины: тиамин (B1), рибофлавин (B2), пиридоксин (B6), никотинамид (PP), аскорбиновая кислота (С); только в проросшем зерне — пантотеновая кислота, а также пигмент каротин — источник витамина ретинола (А). Качество З.
Пектиновый слой — важный слой, потому что тут находят полисахариды, а из-за них кожица ягоды приобретает сладковатый вкус. Эндокарпий (эндокарп) — защитный слой зерна. После предварительной сушки этот слой защищает зерно от повреждений, хотя при небольшом нажатиии лопается и легко отшелушевается.
Главная часть семени — зародыш, который является зачатком нового растения. Чтобы зародыш мог развиваться, в семени находится запас питательных веществ. Семя ...
У первых зерном называют плоды - зерновки, а у вторых - семена. Основная доля в производстве зерна приходится на зерновые культуры. К ним относятся пшеница ...
Зерновые культуры) — сухой односемянный плод (зерновка), голый у пшеницы, ржи ... Основная часть углеводов З. составляет крахмал, гидролиз которого имеет ...
Автор: ТН Данильчук · 2008 · Цитируется: 7 — Зерновка любого злака состоит из трех основных частей: зародыша, эндосперма и оболочек. Строение зерновок было ис- следовано с использованием оптической.
Эндосперм иногда ещё называют Семядоля - Википедия. Он составляет основную часть зерновки. Семядоля находится сбоку зародыша.
Зерновка пшеницы состоит из зародыша, эндосперма и двух оболочек: семенной и плодовой. Последняя образуется из стенок завязи. Зародыш находится у основания ...
Анатомическое строение зерновки. Во внутреннем строении зерновки (рис. 12) различают 3 основные части: Рисунок 12 – Анатомическое строение зерновки пшеницы.
Зерновка пшеницы состоит из трех основных частей ( 4,5)—зародыша, эндосперма и оболочек, которые имеют различное биологическое назначение. Из зародыша при ...