Создатель Музея чак-чака в Казани Дмитрий Полосин — о том, как свадебное лакомство может стать делом всей твоей жизни и магнитом для туристов. «Папа сказал ...
Где и когда появился чак-чак, доподлинно неизвестно. По одной из версий хан Волжской Булгарии однажды потребовал, чтобы на свадьбе его сына подавали невиданное доселе угощение – чтобы долго не портилось, удобно было есть его в седле, а иноземные гости так бы восхитились вкусом, что не смогли его забыть.
Национальная кухня в Татарстане
Национальное кулинарное изделие татар, сибирских татар и башкир, также блюдо киргизов, каракалпаков, кумыков, узбеков, таджиков, закамских чувашей и соседних с Татарстаном и Башкортостаном народов — русских Приволжья, Южного Урала и казахов и уйгуров Казахстана.
У татарского народа нет единого этнического корня. Среди его предков были гунны, булгары, кипчаки, ногайцы и другие народы, которые сами формировались в древнейшие времена на базе культуры различных скифских и других племен и народов. На формирование современных татар оказали определенное влияние финно-угры и славяне.
АО «Казанский Хлебозавод №3» стал победителем дегустационного конкурса «Лучший Чак-Чак», который прошел в прошлом году в Болгарском музее-заповеднике в рамках фестиваля «Чак-Чай» – II Всероссийский гастрономический праздник». На втором месте - Булочно-кондитерский комбинат.
Главное Чак-чак – национальное татарское блюдо, а также национальное блюдо башкир, казахов и киргизов; это сладкое блюдо из теста с медом. Чак-чак – важнейшее нематериальное наследие татарского народа.
5 мар. 2022 г. — Так жена одного пастуха придумала чак-чак. Армяне предложили бастурму, шашлык, долму, мацони, матнакаш, пояснив, что в переводе означает ...
26 февр. 2023 г. — Чак-чак был свадебным блюдом, его только на торжество подавали, а сейчас — татарский бренд». «Татары XIX века рыбу считали малопитательной едой.
5 дней назад — Чак-ча́к (тат. чәк-чәк) — мучное восточное печенье из обжаренных во фритюре кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом. Национальное ...
Для всех мы заказали только пиццы, вяленых гусей, фруктовые нарезки, чак-чак и напитки. Гусей заказывали в деревне через родственников. Еще мы принесли с ...
Неизменная рецептура обеспечивает воздушную структуру начинки и тот самый вкус из детства. Чак-чак из Казани. В ряду наилучших российских национальных сладостей ...
Шашлыки в Ташкенте относятся к уличной еде. Не только в кафе, но и на улицах, вдоль арыков, сооружаются небольшие заведения-чайхона, на 3-4 столика, ...
10 июл. 2023 г. — Здесь я начала гордиться тем, что я татарка. Я поняла, что твоя нация — это неотъемлемая часть тебя, и ее нужно нести гордо. Я приняла то, что ...