Какая корюшка пахнет свежим огурцом?

Огуречный запах, исходящий от петербургской корюшки, означает, что рыба свежая и качественная, сообщил «Радио Балтика» доцент кафедры ихтиологии и гидробиологии СПбГУ Пётр Стрелков. «Корюшка и мойва пахнут обычно огурцом. Это их биологическое свойство.25 апр. 2016 г.

13 янв. 2018 г. — На кухне у Олега Ласточкина пахнет свежими огурцами. Нет, это не остатки новогодних салатов — Олег решил поджарить корюшку. Удивительная, надо ...

2 мар. 2021 г. — Наверное все, рыбаки уж точно, знают, что корюшка пахнет свежим огурцом. Почему именно огурцом? Четкого и однозначного ответа, на этот ...

24 мая 2018 г. — У рыбаков есть шутка – корюшка еще и огурец. Дело в том, что от свежевыловленной корюшки исходит огуречный аромат. Это потому, что рыба выделяет ...

25 мая 2021 г. — Корюшка — одна из главных достопримечательностей Петербурга, маленькая рыбка с ярким и откровенным ароматом огурца.

3 мая 2019 г. — Первая говорит о том, что аромат выделяется из слизи корюшки – это вещество на чешуе всех рыб. Его количество быстро увеличивается после вылова ...

Как объяснили специалисты, корюшка приобретает огуречный запах, омываемая от соли водами Невы. И, кстати, этот запах — эдакий стандарт качества. Доцент кафедры ...

По словам специалистов-рыбоводов, Нева омывает корюшку от соли, в результате чего рыбка приобретает огуречный запах. Вместе с тем, этот аромат служит в качестве ...

19 мая 2021 г. — Как оказалось, запахи огурца и корюшки связаны с одним и тем же веществом. Рыба так пахнет из-за огуречного альдегида, который содержится в ее ...