Цена на тунец блюфин варьируется от того, какую часть рыбы вы выбираете. Оторо (Otoro) — самая жирная часть тунца, потому что вырезается с боковой части рыбы и ...
Биологически активные вещества сохраняются в тунце даже после термической обработки, поэтому эту рыбу полезно употреблять в любом виде (в вареном, приготовленную на пару или гриле, в консервах в собственном соку и масле), разница лишь в процентном содержании биологически активных веществ.
У альбакора самое светлое мясо, оно розовое, а не красное, как у остальных тунцов, а после тепловой обработки вообще становится белым. — Какая часть тунца самая вкусная? — Конечно, брюшко — это самое нежное и вкусное место. Животик более жирный и темный, из него делают самые дорогие суши и сашими.
9 июн. 2023 г. — 1 место. Самый дорогой тунец в мире – это рыба, проданная на новогоднем аукционе «Тоёсу» 05.01.2019 года. Цена самого дорого тунца весом 278 кг ...
ВЛАДИВОСТОК, 6 января, PrimaMedia. Рекордные за всю историю 32,49 миллиона иен (396,23 долларов) заплатили покупатели за гигантского голубого тунца на ...
9 июл. 2020 г. — Рассказываем о самых дорогих продуктах в мире. Голубой тунец. В Японии немало дорогой рыбы. Самый ценный – голубой тунец.
Наиболее качественная часть называется «Сенака».8 февр. 2021 г.
14 сент. 2023 г. — Самая дорогая часть – оторо. Сама мякоть имеет более светлый оттенок, с полосками. Эта часть также самая жирная. Быстрая и дорогая рыба: все ...
Голубой тунец весом 278 кг был продан за $1,8 млн местной ресторанной сети. Традиционный аукцион ежегодно проводится на одном из крупнейших в мире рыбных ...
12 февр. 2020 г. — «О-торо» (нижняя, часть брюшка рядом с головой) - самая жирная, светлая и самая дорогая часть. Цена этой части доходит до 11.000$ на Японских ...
13 мая 2022 г. — В Японии тихоокеанский голубой тунец ушел с молотка за 16,9 миллиона иен (11 миллионов рублей)