Индейка - какую часть выбрать · Филе грудки — нежирное белое мясо. Жарить на гриле или сковороде, запекать, тушить. · Бедро — сочное мясо с красным оттенком.
Самая калорийная часть индейки, которую придется исключить из рациона худеющим — это кожа. В 100 граммах содержится целых 387 ккал. Остальные части тушки менее калорийны: 168 ккал содержится в крылышках птицы, 142 — в голенях. Бедро индейки — диетический продукт, в 100 граммах которого всего 130 ккал.
Мясо индейки широко используется в кулинарии. Так как мясо очень нежное и нежирное, оно готовится легко и быстро. Любой способ приготовления индейки — отличный вариант для тех, кто сидит на диете. Наиболее правильно, с точки зрения здорового питания, отваривание мяса индейки и приготовление его на пару.
У индейки (также как и у курицы) в мясе грудки и крыла преобладают белые мышечные волокна, поэтому оно называется белым. Оно быстрее переваривается, более полно усваивается, его часто рекомендуют для детского питания. Красное мясо (голень, бедро) - более насыщено железом и содержит больше жира, чем белое.
Филе индейки- это самая постная, нежирная часть тела птицы. Почти не содержит жиров, низкокалорийна. Но в отличии от куриной грудки- более нежная и сочная.
Самые нежирные части теленка - это шейная, филей и вырезка. Приведем для сравнения пищевую ценность телятины и говядины. Пищевая ценность 100 гр. телятины ...
7 февр. 2017 г. — Специалисты по питанию сравнили темное и белое мясо индейки и неожиданно для себя обнаружили, что мясо голени и бедра превосходит по ...
Самая диетическая часть индейки – это филе. При похудении его нужно ... Сюда относится нежирное мясо индейки. Она наряду с крольчатиной и курицей самые ...
5 апр. 2023 г. — Индейка — источник белка с низким содержанием жира. Филе — самая нежирная часть птицы. 85 граммов жареной грудки индейки без кожи содержат около ...
Однако грудка сама по себе самая нежирная часть индейки, поэтому при обжаривании на гриле может стать сухой, пресной. Так что стоит использовать к ней соусы ...
30 нояб. 2018 г. — И не напрасно: мясо индейки диетическое, нежирное, имеет высокое содержание качественного животного белка, аминокислот, витаминов группы В.
2 дек. 2013 г. — Части индейки. Голень, 137,51. Четверть, 140,15. Бедро, 142,70. Филе, 116,96 ... Калорийность грудки индейки (без кожи) самая низкая, поскольку в ...