Народными средствами. Вывести токсичную ртуть из организма поможет рисовый отвар (является хорошим адсорбентом), морская капуста (содержит альгиновую кислоту, ...
Много ртути и других тяжелых металлов может содержаться в крупных видах тунца. Особенно эту рыбу следует ограничить беременным женщинам и детям. Как отмечает Фелиция Ву, рекордсменами по содержанию ртути являются такие виды, как рыба-меч, марлин и королевская макрель.
Морская рыба, которую можно есть в сыром виде только после заморозки и тщательной разделки: тунец, сельдь, палтус. Эти виды могут быть заражены анизакидами. Как правило, тунец изначально подвергается суперзаморозке, и приличные рестораны работают именно с таким продуктом.
Больше всего ртути – в образце «Беринг», произведенном в Китае. Тунец этой марки есть в разных торговых сетях, представленных в Пскове. Если для других видов рыбы допустимое значение составляет не более 0,5 мг/кг, то в тунце ртути может быть до 1 мг/кг. В тунце «Беринг» ртути 0,64 мг/кг.
Чем крупнее рыба, тем больше в ней ртути — она буквально впитывает нейротоксин из воды и получает, питаясь более мелкой рыбой. Но именно для тунца ртуть становится особой проблемой: она накапливается в его тканях, поскольку метаболизм тунца «не умеет» выводить это опасное вещество.
Что же тогда делать? Если вы готовите для детей, беременных или кормящих, то стоит отдавать предпочтение такой рыбе как атлантическая скумбрия, камбала, пикша, кефаль (более мелкие виды, чем черная), минтай, лосось, сардины, сельдь, сом и анчоусы. Эти виды рыбы минимально накапливают ртуть.
21 авг. 2021 г. — Промышленные предприятия извергают частички ртути в воздух, затем ртуть ... тунец, а также омар, который, конечно, не рыба, а рак. страницы: 1; 2 ...
19 июн. 2020 г. — В желтопёром тунце содержание ртути меньше в 2-3 раза, чем в других видах. В месяц достаточно съедать 1-2 порции, организм успеет вывести все ...
Минпромторг предложил вывести из-под курсовой пошлины ряд экспортеров ... Существует риск при употреблении тунца отравления ртутью, о котором предупреждают ...
14 дек. 2021 г. — Врачи-диетологи объяснили, как избежать продуктов с высоким содержанием ртути и получить максимум пользы.
Автор: ВА Гремячих · 2007 · Цитируется: 3 — Содержание ртути в окуне из отдельных озер Костромской, Тверской, Ивановской областей и Карелии превышает допустимые уровни для нехищной рыбы (0,3 мг на 1 кг ...
7 апр. 2018 г. — Эксперт рассказал АиФ.ru в каких видах рыбы содержится ртуть, откуда она там взялась и сколько можно съесть, чтобы не получить опасную дозу.
30 нояб. 2019 г. — Существуют случаи фальсификации консервов из тунца, когда вместо тунца кладут более дешевую рыбу — скумбрию либо макрель. Ртуть в тунце: как ...
11 апр. 2021 г. — Чаще всего в рыбе находят такие тяжелые металлы, как свинец, кадмий и ртуть. ... Атлантический лосось легко может оказаться форелью, тунец — ...
13 июн. 2019 г. — Продукты для очищения организма от ртути: квашеная капуста, семена льна, морские водоросли.