По форме тело такой рыбы напоминает собой торпеду. Она имеет удлиненную округлую голову без шипов, но с двумя ноздрями, расположенными по бокам, и тонкий ...
Угольная рыба, или аноплопома (лат. Anoplopoma fimbria) - это вид глубоководных промысловых рыб из семейства аноплопомовых. Они являются единственным представителем рода Anoplopoma. Ареал обитания вида - Тихий океан. Тело угольной рыбы имеет торпедовидную форму с тонким хвостовым стеблем. Голова удлиненная без шипов и гребней, с конечным ртом и острыми зубами, по бокам рыла имеются две ноздри.
Обитает в северной части Тихого океана от Берингова пролива вдоль побережья Камчатки и тихоокеанской стороны Курильских островов до острова Хонсю. Вдоль западного побережья Северной Америки распространена от Аляски до острова Седрос в Нижней Калифорнии. Глубоководный вид, встречающийся на глубине от 300 до 2700 м.
В продукте присутствуют витамины РР, А1, В1, В2, В3, В5, В9, В6, С, Е, К, есть железо, фосфор, калий, магний, цинк, селен, марганец, кальций, натрий. Рыба угольная хороша для приготовления барбекю, копчения, гриля. Изысканным блюдом во многих ресторанах является черная треска с эстрагоном и апельсиновым соусом.
Самые «жирные» рекордсмены — налим, чавыча, скумбрия, иваси, сиг, сайра, омуль, палтус, сельдь. Лосось, кета, горбуша, сазан, тунец и форель относятся к умеренно жирным видам, при этом они также богаты Омега-3 жирными кислотами, которые нужны для нормальной работы сердца, мозга и иммунитета.
Черной треску называют за черную лоснящуюся на вид чешую. В сочетании с нежным белым мясом она выглядит особенно ярко. Вкус у рыбы такой же яркий и ...
19 дек. 2015 г. — На прилавке среди известных мне видов рыб лежала довольно крупная тушка морской рыбы, значившаяся как «снежная рыба». Честно сказать, я был ...
У угольной рыбы стройное, удлиненное, слегка сжатое с боков тело, переходящее в тонкий хвостовой стебель и покрытое мелкой чешуей. Голова удлиненная с несколько заостренным рылом и чуть нависающей верхней челюстью. Рот вооружен острыми мелкими зубами.
Деликатесная угольная рыба – черная треска (Anoplopoma fimbria) удивительна на вкус. Белое, сочное, нежное и в меру жирное мясо тает во рту.
У́гольная ры́ба (лат. Anoplopoma fimbria) — разновидность употребляемых в пищу глубоководных рыб семейства аноплопомовых. Ареал обитания вида — Тихий океан.
Это всё названия угольной рыбы. Узнать, откуда у угольной рыбы столько имён и многое другое, вы можете в наших карточках!
В основном там живут взрослые. Мальки и личинки — пелагические организмы, так как во время роста живут в поверхностных слоях воды вдали от дна океана. Угольная ...
Внешне рыба довольно невзрачная, напоминает треску. Тело сильно удлиненное. Большой спинной плавник поделен на две части. Тело покрыто мелкой чешуей. Спина ...