Инжир, жареный с мясом, тушёный в вине, смешанный с зеленью салата или запечённый для десертов, придаёт любому блюду медовый аромат и характерную текстуру.
Плоды из соцветий женских деревьев мы употребляем в пищу. А несъедобные соцветия мужских деревьев являются домом и местом размножения единственного опылителя инжира - бластофаги. Самки и самцы вылупляются в мужских соцветиях из специальных галлов- полостей внутри столбчатых цветков. Самцы бластофаги не имеют крыльев.
Инжир можно есть с кожурой или без – это зависит от сорта. У некоторых плодов кожица очень нежная, у других – грубее и создает ощутимый контраст с мякотью. Инжир добавляют в выпечку, чаще всего в хлеб, в десерты – он отлично сочетается с другими фруктами, в том числе с цитрусами, с сухофруктами или с орехами.
У инжира это Schistonchus caprifici - растительная паразитическая нематода из рода Schistonchus, паразитирующая на каприфиге (Ficus carica sylvestris). Встречается в Испании и Италии. Переносчиком нематоды, переносящей ее на фиговое дерево, является Blastophaga psenes – оса, которая так необходима для опыления инжира.
Инжир может оказывать благотворное влияние на кожу, особенно у людей с различными кожными заболеваниями (дерматитом или сухостью и зудом). Средства с экстрактами плодов инжира с успехом применяются при лечении кожных заболеваний. А также плоды смоковницы обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
5 окт. 2021 г. — Всевозможные виды мяса и птицы прекрасно уживаются в одном блюде с инжиром. Лучше всего инжир сочетается с курицей, говядиной, кроликом и уткой.
Как едят инжир Лучше всего есть инжир в сыром виде. Достаточно разрезать плод пополам и выбрать мякоть чайной ложкой или съесть его с кожурой, если она не очень жёсткая.14 авг. 2022 г.
Инжир едят в виде свежих фруктов. Чаще всего они фиолетовые, но могу быть и жёлтыми. Сладкая мякоть усеяна семенами. Инжир едят вместе с ними. Считается, что ...
Сушеный инжир можно есть как изюм. Или нарезать плоды кусочками и сочетать с орешками, сыром, медом, виноградом. 4. Хранение сушеного инжира. Храните сушеный ...
Вымойте их полностью. Есть также черные, желтые и зеленые сорта - все одинаково вкусные. - Не очищайте кожуру , просто нарежьте их на четверти. - Слегка ...
20 сент. 2019 г. — Что можно приготовить из инжира вкусного и интересного? Отвечаем: разнообразные закуски, салаты, десерты и горячие блюда.
24 авг. 2009 г. — Зато свежий инжир великолепен в сочетании с хорошими сырами (с рокфором, например) и овощами. А если его разрезать пополам, посыпать сахаром и ...
2 дня назад — Свежий инжир теперь очень модное дополнение - не только для выпечки и десертов, но даже для сухих закусок. Как правильно есть инжир в таком ...