11 июн. 2022 г. — Название «кардамон» присуще травянистому многолетнику из ботанического семейства Имбирные. Одноименная же пряность являет собой ничто иное, как ...
Людям, страдающими болезнями сердца и сосудов, кардамон также окажет свою помощь, так как является природным тонизирующим средством. Он укрепит работу сердечной мышцы, избавит от головных болей и мигреней. Кстати, от мигреней страдает более 50 процентов населения, особенно женщины.
Происхождение традиции пить кофе с кардамоном известно не всем. Она появилась довольно давно у арабов. Угощение гостя кофе с кардамоном считалось знаком гостеприимства. Приготовление кофе осуществлялось в особых медных турках с использованием кардамона, придающего слегка желтый оттенок и остроту бодрящему напитку.
Противовопоказаний у кардамона мало. Нужно учитывать, что в нем содержится большое количество эферных масел, у него очень концентрированный вкус, поэтому в больших количествах употреблять кардамон нельзя. Не размолотый кардамон не стоит добавлять в пищу людям с язвой желудка или гастритом.
В арабских странах кардамон – это символ гостеприимства, поэтому те, кто принимает гостей, готовит кофе именно с этой специей. Стоит обратить внимание, что кардамон обладает резким запахом и насыщенным вкусом, поэтому добавляйте его в напиток в маленьком количестве; Кофе с корицей.
11 июл. 2019 г. — По латыни растение называется элетария кардамомум, а в народе его часто именуют райским зерном или королевской специей. Иногда кардамон путают с ...
Вкус кардамона остропряный и сладковатый, с нотками лимона. Используют в блюдах из мяса и рыбы, морепродуктов, риса и картофеля, для ароматизации компотов, ...
... называют в народе, холодную коптильню. Она позволит вам готовить всеми ... Кардамон. Ценное пряное растение, являющееся родственником имбиря, только людьми ...
Латинское название кардамона Elettaria cardamomum, он относится к семейству имбирных, в народе его называют пахучим иссопом или пчелиной травой. Кардимон ...
... кардамон считается одной из самых дорогостоящих пряностей и его называют в народе «царицей специй» или «королевой специй», а древние греки именовали его ...
23.05.2019 - Одно из самых почетных мест в этой линейке индийских специй занимает кардамон, который в народе не зря называют «царем специй».
Кофе с Кардамоном. Хотя кардамон и не считается самой дорогой пряностью, в народе она прозвана "царицей специй". Скорее всего, этот титул ей присвоили из-за ...