Сладкий картофель батат - как лучше запечь в духовке, целиком, дольками или сделать фри? Попробуем разобраться вместе.
Батат, он же сладкий картофель, на самом деле никакого отношения к картофелю и пасленовым не имеет. Это растение из семейства вьюнковых с красивыми цветами и не менее красивыми клубнями разных цветов, от оранжевого до фиолетового. Клубни эти съедобны, и вкус их под стать окрасу — сладкий, насыщенный.
Выпекайте бататы в течение 45-60 минут. Готовность легко проверить с помощью ножа: если он с легкостью входит в батат, тот готов. Вообще, печь сладкий картофель можно и при более низкой температуре, но тогда увеличится время выпечки. Зато батат станет более нежным на вкус, как из печки.
Батат способствует нормализации микрофлоры кишечника и очищает ЖКТ. Об этом сообщил врач-диетолог Джаред Мичем. По его словам, сладкий картофель содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, а также витамины A, С и марганец, оказывающие благотворное влияние на микрофлору кишечника и ЖКТ.
Самое элементарное и вкусное, что можно сделать с бататом - запечь его с маслом и специями. Его даже чистить не надо! Достаточно хорошенько помыть и разрезать на треугольные ломтики, в стиле картофеля по-деревенски (сперва разрежьте батат пополам, каждую половинку еще раз пополам и четвертинки снова пополам).
Пока батат запекается, приготовить йогуртовый соус, для этого в натуральный йогурт выжать сок лимона, посолить, поперчить, перемешать и соус готов. При ...
Батат называют сладким картофелем, хотя ботанически он ни разу не картофель. И даже не пасленовый, как картошка а вьюнковый. И стебель у него как у вьюнков - ...
31 авг. 2023 г. — Свой аромат готов отдавать всегда. в любое время потрогай его и воздух наполнится его ароматом. Применяется он точно так же, как и обычный ...
Продажа батата там, как правило, ограничивается только одним сортом, “оранжевым неизвестным”. Это может оказаться какой-нибудь тропический сорт, который у нас ...
13 июл. 2016 г. — Всем привет! Хотелось бы сегодня рассказать, о овоще батат. Если честно, меня никогда не интересовал вопрос, как называется этот овощ по ...
20 окт. 2018 г. — Как определить время готовности батата к уборке? Поскольку «сладкий картофель» — культура очень теплолюбивая, определение оптимальных сроков ...
В результате сильных холодов оставленный на грядках выращенный батат испортится. Как определить, что овощ готов к уборке. Сроки созревания у разных сортов ...
19 янв. 2022 г. — В этой статье разберёмся, чем полезен батат, родственник ли он нашей картошке, может ли её заменить, как его вкусно приготовить и при чём ...