29 нояб. 2015 г. — Девочки, муж купил вчера 2 кг пеленгаса, рыбка небольшая, см по 25-30, свеженькая, сказали из Керченского пролива.
Поймав рыбу с запахом дуста, многие испытывают чувство разочарования, ведь употребить ее в качестве лакомства точно не получится. Однако не стоит отчаиваться. Чтобы избавиться от него, достаточно спустить улову кровь. В ней содержится основное количество веществ, которые и придают мясу запах.
Если у вяленой рыбы появился душок — это считается нормальным. Однако, если этот душок неприятен, с дурным запахом, который является явным признаком того, что рыба далеко не первой свежести, то от употребления такой рыбы лучше отказаться. Можно смело отправлять всю рыбу в мусорное ведро.
Иногда, чтобы избавиться от запаха тины, достаточно просто промыть рыбу под проточной водой. Если собираетесь рыбу жарить, есть такой способ: молоко смешайте в пропорции 2:1 с водой, слегка подсолите, залейте этим раствором очищенную рыбу — филе с кожей или стейк, и подержите 8–10 часов в холодильнике.
Размешайте две столовые ложки уксуса в литре воды и вымачивайте в ней тушку 15-20 минут, после чего промойте холодной водой. Кислота поможет убрать запах тины, к тому же лимон — традиционная приправа к рыбе. Выжмите на тушку немного свежего сока из фрукта и оставьте на несколько минут, затем промойте холодной водой.
Если и летом водоём не прогревается выше указанной температуры, то ловить там налима можно. Кроме того, как уже отмечалось выше, налим – ночной хищник, поэтому и ловить его нужно ночью, предварительно выспавшись днём. Соответственно, экипировка нужна именно для ночной рыбалки.
Для устранения запаха рыбы необходимо насыпать в блюдце немного соли и оставить на 2-3 часа, чтобы кристаллы впитали неприятный запах. Еще одним эффективным нейтрализатором рыбного запаха является нашатырный спирт. Несколько капель нашатыря необходимо разбавить водой и вылить в мисочку.
23 авг. 2018 г. — Во-первых, чтобы этот момент не докучал нам, есть некоторые секреты, как приготовить селёдку без запаха, и мы с вами ими обязательно поделимся.
Размешайте две столовые ложки уксуса в литре воды и вымачивайте в ней тушку 15-20 минут, после чего промойте холодной водой. Кислота поможет убрать запах тины, к тому же лимон — традиционная приправа к рыбе. Выжмите на тушку немного свежего сока из фрукта и оставьте на несколько минут, затем промойте холодной водой.
24 мар. 2020 г. — Способ убрать запах зависит от того, как вы рыбу будете готовить. Иногда, чтобы избавиться от запаха тины, достаточно просто промыть рыбу под ...
Лет 10 назад бывшая теща летом купила пеленгаса под 2 кг. Так я его полдня отмачивал в холодной воде с уксусом, чтоб запах убрать... С ...
9 мая 2023 г. — Лайфхаки по избавлению речной рыбы от запаха. Итак, что мы имеем. Свежего или замороженного налима (сазана, карася). Как поступить, чтобы отбить ...
26 мар. 2021 г. — ... Существует восемь народных способов, которые помогут убрать неприятный запах тины и вернуть рыбе ее первоначальный, естественный вкус.
Рыбу чистим, режем на порционные куски, сильно солим, кладём в кастрюлю с крышкой, и ставим на полчасика в холодильник. После этого промываем её в воде с ...
26 апр. 2010 г. — Эт пеленгаса чтоли ?? Очень хорошо его просто жарить, употреблять ... У кефали какой-то запах специфический (кому-то может нравится этот запах) ...
Чтобы избавиться от неприятного запаха рыбы, потрошеную рыбу можно залить на 3 часа раствором уксуса с 3 лавровыми листьями или с нарезанным луком. Также можно ...