24 мар. 2020 г. — Иногда, чтобы избавиться от запаха тины, достаточно просто промыть рыбу под проточной водой. Если собираетесь рыбу жарить, есть такой способ: ...
Размешайте две столовые ложки уксуса в литре воды и вымачивайте в ней тушку 15-20 минут, после чего промойте холодной водой. Кислота поможет убрать запах тины, к тому же лимон — традиционная приправа к рыбе. Выжмите на тушку немного свежего сока из фрукта и оставьте на несколько минут, затем промойте холодной водой.
Разделочную доску можно протереть ломтиком лимона или чеснока. Столовые приборы можно протереть растительным маслом, а затем промыть обычным средством для посуды. В кастрюле, где варилась рыба можно прокипятить воду с добавлением уксуса, а на сковороде после жарки рыбы прожарить несколько зерен кофе.
За характерный рыбный запах ответственность несет триметиламин, образующийся при изменениях организма в результате вылова рыбы и как следствии – распада ТМАО. Это «благоухающее» летучее вещество проявляет удивительную стойкость, быстро и надолго впитываясь в дерево, ткань или кожу.
Поймав рыбу с запахом дуста, многие испытывают чувство разочарования, ведь употребить ее в качестве лакомства точно не получится. Однако не стоит отчаиваться. Чтобы избавиться от него, достаточно спустить улову кровь. В ней содержится основное количество веществ, которые и придают мясу запах.
Вам потребуется несколько лимонов и вода. Залейте очищенную и выпотрошенную рыбы водой и добавьте туда сок 2-3 лимонов. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 2-3 часа. После этого рыбу необходимо промыть и можно приступать к готовке.26 мар. 2021 г.
Запах рыбы с ножа легко убрать, протерев лезвие ватным тампоном с подсолнечным маслом. Если рыба издает слишком сильный запах, перед приготовлением нужно ...
Активированный уголь – один из самых эффективных адсорбентов. Недаром большинство производителей кухонных вытяжек для очистки воздуха от неприятных запахов ...
Чтобы избавиться от неприятного запаха рыбы, потрошеную рыбу можно залить на 3 часа раствором уксуса с 3 лавровыми листьями или с нарезанным луком. Также можно ...
25 июн. 2021 г. — Промывание участком кожи разбавленным в воде уксусом либо протирание смоченным в уксусе ватным диском, этим вариантом пользуются и при обработке ...
Выдавите сок нескольких лимонов и слегка разбавьте водой. Рыбу тщательно чистим, моем и укладывам в кастрюлю, после чего заливаем лимонным соком и оставляем ...
Как убрать запах тины из рыбы при готовке Спасаем блюдо проверенными средствами · Подсоленная вода · Раствор уксуса · Лимонный или лаймовый сок · Молоко.
9 мая 2023 г. — Лайфхаки по избавлению речной рыбы от запаха · подержать налима в огуречном рассоле или смеси лимона и соевого соуса, заливаем так, чтоб ...