Закат советского мороженого наступил с перестройкой. А с 1990 г. страну накрыл поток импортного мороженого с явно химическим наполнителем. Вкус настоящего ...
Если посмотреть на рецептуру того самого ГОСТа, то ничего сверхъестественного там не было: молоко коровье цельное, молоко коровье сгущенное, сливки из коровьего молока различной жирности, фрукты-ягоды свежие, консервированные или сушеные, какао, кофе, сахар, мёд – одним словом, только натуральные продукты.
В «молочном» жира должно было быть 3,5%, в «сливочном» — 10%, в «пломбире» — 15%. И во всех — по 15% сахара. Большое заблуждение, что всё мороженое периода застоя делали только из натуральных ингредиентов. В состав сырья для пломбира, например, входило и сгущенное молоко, и сухое.
Приготовление: 1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. 2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и ...
Домашнее мороженное «Пломбир», советский рецепт по ГОСТ 40-ых годов · Ингредиенты для приготовления советского пломбира по ГОСТу СССР · Пошаговый рецепт · Время ...
23 янв. 2022 г. — Легендарное советское мороженое пломбир: простой рецепт из 5 ингредиентов — можно готовить дома ... Задача состояла в том, чтобы развить машинное ...
Как сделать домашнее мороженое по ГОСТу как в СССР? ➤ Простой рецепт советского мороженого пломбир из детства с пошаговыми фото!
10 мая 2023 г. — ... сделать мороженое на любой вкус и цвет: крем-брюле, ванильное, шоколадное, клубничное (ягодное, фруктовое), банановое, ореховое, фисташковое ...
29 мая 2023 г. — Советское мороженое считалось одним из самых вкусных в мире, потому что в нем не было растительных жиров и других продуктов сомнительного ...
Инструкция: 1. Желтки растираем с сахаром и ванилином. 2. Молоко доводим до кипения и снимаем с огня. Аккуратно вводим в молоко желтковую массу, перемешиваем.
Вы хотите попробовать вкусное и полезное советское мороженое, в котором совершенно нет консервантов? Для этого необходимо совсем немного продуктов и небольшое ...