Автор: ММ Шихшабеков · 2009 · Цитируется: 5 — Кефаль в апреле начинает заходить в Средний Каспий. Как известно из литературных данных [3], в Черном море кефали на зиму откочевывают из северных частей моря в ...
Эта рыба без мелких костей, она имеет нежную икру (сама лучшая икра — у черной кефали) и белое сочное мягкое мясо, напоминающее сало, которое находится в брюшной полости, — за это кефаль особенно ценится в кулинарии. Есть много рецептов с пояснениями, как приготовить кефаль в домашних условиях.
Большинство представителей рода обитает в морях тропического и субтропического поясов. Несколько видов обитает в пресных водах тропической Америки, Мадагаскара, Юго-Восточной Азии, Австралии и Новой Зеландии. В водах России известен только один вид данного рода — лобан, обитающий в Чёрном, Азовском и Японском морях.
Кефаль купить оптом
Название | Цена опт. | Условия |
---|---|---|
Кефаль н/р 1000+ (1/12) Вид: Кефаль Продукция: Свежемороженая, мороженая рыба и морепродукты | 187,50 руб./кг | Цена на 25 октября |
Кефаль с/г 500-1000 1/12 (Руский берег) Вид: Кефаль Продукция: Свежемороженая, мороженая рыба и морепродукты | 170 руб./кг | Цена на 24 октября с НДС |
Рыбу можно запекать, жарить, варить, коптить, но особенно вкусна вяленая кефаль. Богатое белком мясо красной индийской кефали очень полезно, так как содержит много макро- и микроэлементов, в том числе аминокислоту метионин, легкоусваиваемые жирные кислоты, йод, фосфор, цинк, хром, фосфор и другие.
Виды кефали · Лобан – живет в водах Японского, Черного и Азовского морей. По длине он может вырастать до 82 см. · Остронос – наиболее мелкая разновидность.
Размножение и размеры лобана. В наших морях кефаль достигает половой зрелости к трем годам; нерест проходит с октября по декабрь. В первый год жизни рыбы ...
Автор: ТВ Дехник · 1954 · Цитируется: 11 — Аннотация: Нерест черноморской хамсы длится около пяти месяцев, с конца апреля-середины мая до первых чисел октября. Хамса в период нереста распределяется от ...
Они размножаются в море в незначительном удалении от берегов, причем икра, личинки и мальки развиваются в толще воды или у самой ее поверхности и могут переноситься течениями на большое расстояние. Взрослые кефали постоянно держатся у самого побережья и очень обычны в бухтах, лагунах, эстуариях и низовьях рек.16 авг. 2015 г.
У сингили и остроноса размножение наступает в конце лета — начале осени. Для икрометания они возвращаются в море и оставляют икру на небольшой глубине. После ...
29 мая 2023 г. — Кефаль питается детритом и подводными субстратами, мелкими рачками и моллюсками, а также червями. Некоторые виды предпочитают водоросли. Чем ...
Размножается лобан в устьевой зоне рек. Икра плавающая. Для зимовки поднимается в низовья рек. Лобан обладает вкусным жирным мясом (хотя голова бывает ...
Размножаются они недалеко от береговой зоны. Икра, а потом и мальки, развиваются не у дна, а в толще воды, практически у самой поверхности. Это помогает ей ...
Молодь кефали, как и других рыб, питается преимущественно зоопланктоном. Большинство кефалей – эвригалинные теплолюбивые рыбы, размножение которых происходит в ...