Выбираем тушку: признаки несвежего мяса · Кожный покров должен быть чистым, сухим, однородным, бело-желтым с краснотой. Гусь должен иметь глянцевый сухой слегка ...
Гусей к убою готовят заранее. За 10 – 12 часов до убоя птицу сажают на предубойную диету – гусей сажают отдельно и прекращают кормить, а вместо питьевой воды дают слабительное – 2% глауберова соль или слабо подсоленную чистую воду. За 2 часа до непосредственного убоя прекращают давать пить.
Содержание гусей зимой без сарая вполне возможно даже в холодных регионах – большая часть пород хорошо приспособлена к морозам. Наиболее перспективны в этом отношении «тяжеловесы». Важно не допускать перекорма или недокорма. Для защиты от холодных ветров и осадков устанавливают навес.
При этом гуси, утки в хозяйствах на территории ИЖС должны содержаться в спецпомещениях, расположенных от границы земельного участка на расстоянии 4 м. Это также прописано в строительных нормах и правилах РФ по планировке и застройке территорий садоводческих объединений граждан, зданий и сооружений (СНИП 30-02-97).
Правила выбора гуся: Гусь – крупная птица, но чем больше гусь, тем он старше – возраст можно примерно определить по лапкам и цвету жира. У старого гуся насыщенно жёлтый жир, более грубые, сухие и яркого цвета лапки. У молодого гуся лапки нежно-жёлтые и мягкие, прослойки жира желтоватые, без резких оттенков.22 янв. 2021 г.
У свежей тушки должна быть сухая поверхность, кожица бело-желтая с краснотой. Жирок молодого гуся имеет бледно-желтый цвет, мышцы в разрезе влажные, красного ...
Разводить гусей начинают с того, что подбирают пару: гусака и гусыню. Выбирая самца и самку, нужно следить, чтобы они не были одного происхождения, из одной ...
27 окт. 2017 г. — Как выбрать гуся для племенных работ ... Гуси занимают второе место по численности поголовья домашних птиц в мире. Они уступают только курам. В ...
21 мар. 2019 г. — Статья автора «Курочка» в Дзене ✍: Добрый день! Всем, кто желает завести гусей, всегда хочется приобрести здоровеньких гусяток. Как выбрать ...
Как выбрать мясо гуся · у молодого гуся лапы имеют желтую или желтоватую окраску (чем ярче лапы, тем птица моложе); · кожа молодого гуся светлая; · вес гуся не ...
13 авг. 2022 г. — ... правильно составлять гусиные семьи. Как выбрать гуся для племенных работ? Перед тем, как отбирать гусей и гусынь на племя, нужно убедиться ...
Это главное правило. Возраст можно определить по: · цвету жира - он не должен быть желтым (старым), только белым с легким оттенком топленого молока.
25 апр. 2022 г. — Также есть вариант обойтись без брудера: гуси и утки намного крепче и здоровее, чем цыплята. Первые 2 недели, пока они совсем крошечные, поживут ...