Ее едят в свежем, вареном, жареном, запеченном виде, сушат и солят. Вкус у корнеплода интенсивный, сладкий, с острыми нотками. Репа сочетается с растительным маслом, яблоками, морковью, сметаной, сливками, медом, зеленью. Из репы готовят запеканки, гарниры, пюре, супы.
Репа обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. В ней присутствует растительный антибиотик, задерживающий рост некоторых грибков, а также лизоцим – вещество с антимикробной активностью. Репа имеет отличный вкус и к тому же является низкокалорийным продуктом.
Продавцы объяснили, что на базе, где они закупаются, репа – большой дефицит. Чтобы заполучить ее, приходится рано приезжать и отстоять длинную очередь. Потом я нашла рынок, где можно репу купить, но она там была сильно дороже, чем в палатке. Потом и на рынке репа стала появляться все реже.
В современной народной медицине репа применяется как общеукрепляющее средство при лечении туберкулеза, простуд, анемий. Семена репы применяют во внутрь при импотенции, как мочегонное средство. В современной научной медицине советуют принимать репу как диетический продукт при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Несмотря на несомненную полезность репы, её чрезмерное употребление опасно при болезнях пищеварительной и нервной систем, воспалительных процессах в печени и почках. Также этот корнеплод является крайне аллергенным для детей, потому при грудном вскармливании репу исключают из рациона.
24 дек. 2017 г. — Репа в сыром виде. В российской культуре этот корнеплод употребляют с древних времен. Его легко выращивать, он полезен и придает надолго чувство ...
29 мая 2018 г. — 3 Поджарьте репу на сковороде. По своему вкусу и консистенции данный продукт очень похож на картофель, поэтому готовить и есть его можно точно ...
Если у вас есть рецепт фирменного блюда, присылайте его по адресу электронной ... Как правильно выбирать и хранить репу? Когда вы выбираете репу, обратите ...
... для организма мужчин, женщин и детей репа, сколько ее можно есть в день, как правильно выбирать и хранить продукт.
17 окт. 2022 г. — Какими полезными и опасными свойствами она обладает, можно ли ее есть всем – расскажет эксперт Роскачества ... Как правильно выбрать и хранить ...
Возвращение репы. Или как ее можно есть. Готовим репу Мало кто ест репу. И зря. До 18 века – это был главный овощ в России. И не только. Его ели и в Европе ...
Как правильно есть репу и какова она на вкус и запах. Применение репы в кулинарии - с чем ее едят, можно ли есть ее сырой. Рецепты блюд из репы.
Репа издавна считается королевой стола. Её используют, как основу для приготовления гарниров, салатов, закусок. Репу можно употреблять в сыром виде. Этот ...