Первыми в подобном начинании были вятичи — в 2003 году в небольшом Истобенске «вырастили» 6-метровый бронзовый огурец. Следом появились гранитные погребок, ...
Первые печатные упоминания об огурцах на Руси были в записках германского посла Герберштейна о путешествии в Персию и Московию в XVI веке. Но, предполагают, что он был известен у нас ещё до IX века, скорее всего завезен из Восточной Азии. Я читала, что огурцы были завезены из Индии.
Полагают, что огурец в России появился до IX века, но впервые написал о нем в 1528-м немецкий барон Зигмунд Герберштейн, который посещал Москву в качестве посла в 1517 и 1526 годах. Имеется неоднократное упоминание об огурце в «Домострое» (XVI век): «По осени же капусту солить, а свекольник – готовить, и солить огурцы.
Несмотря на то, что солёный огурец считается непременным атрибутом русского застолья, выращивать впервые его начали в Индии и Месопотамии еще в третьем тысячелетии до нашей эры. В это же время появились и первые попытки засолить огурцы. Клеопатра считала, что своей красотой она обязана именно употреблению огурцов.
Символ русской кухни Соление огурцов — процесс несложный: промытые овощи перекладывают зубчиками чеснока, зонтиками зрелого укропа, листьями смородины, вишни, дуба и хрена, затем заливают горячей соленой водой, сверху кладут гнет, чтоб огурцы не всплывали, и оставляют в прохладном темном месте для брожения.
В огурцах есть магний, калий, биотин, витамин А и В1, которые помогают обеспечивать коже и волосам увлажнение, придавать упругость, защищать от негативного влияния окружающей среды. В соке огурца содержатся вещества, которые могут восстанавливать кожу, уменьшать пигментацию.
1 апр. 2012 г. — Но путь огурца как овощной культуры из Византии в Западную Европу лежал через Русь. Из народов, общавшихся с Византией, славяне были первыми, ...
17 дек. 2021 г. — Слово «огурец» появляется в русских документах в 16 веке, к этому же времени относятся немецкие упоминания о культивировании овоща в Московии.
23 июн. 2023 г. — Археологические данные показывают, что уже в Древнем Египте и Месопотамии люди были знакомы с солеными огурцами. А вот в Древнем Риме к процессу ...
В XVII ст. огурцы привезли на Русь. Лучше выращивались на Востоке страны и на территории новой Украины. Были созданы специальные фермы, где их выращивали.
Огурец появился в нашей жизни так давно, что никто даже не знает, когда точно его стали употреблять в пишу. Считается, что первые огурцы появились в Индии, ...
В Индии огурец выращивали как культурное растение более 3000 лет тому назад. В Гималаях на севере Индии были найдены примитивные растения, вероятно, ближайшие родственники культурного огурца. Среди них был обнаружен огурец Хардвика с мелкими горькими плодами. В Китае огурец начали возделывать во II веке до н.
Культурные огурцы появились в жарких странах Востока – Индии и Китае – более 6 тысяч лет назад. А в Европе этот овощ появился благодаря англичанам, которые ...
23 апр. 2020 г. — Огурцы являются любимым овощным растением у русских с давних пор. Однако точных сведений, когда огурец впервые появился на Руси, нет.
5 янв. 2023 г. — Родиной зеленых корнишонов считают Индию. Сегодня там произрастают дикие огурчики, которые вьются в джунглях вокруг деревьев и обвивают заборы ...