Любисток очень похож на сельдерей и поэтому его часто называют «зимний сельдерей». Любопытно! На разных языках он имеет похожие названия: немцы называют его ...
Корнеплоды пастернака полезны тем, что содержат клетчатку, эфирные масла, полезные пектины и калий. Корень петрушки богат в свою очередь такими минералами, как магний, калий, кальций и фосфор. Достойной заменой зелени сельдерея в салатах станет другая огородная зелень – кинза, петрушка, укроп, шпинат, салат.
Сладковатый пастернак по вкусу похож одновременно и на сельдерей, и на петрушку, поэтому зелень и корни часто используют как приправу для супов, тушеного мяса или овощей и запеканок. Пастернак - отличная добавка к любым маринованным овощам, он придаст домашним консервам яркий аромат и богатый вкус.
Если затронуть теорию агрономии, сельдерей, даже лиственный, относится к овощам, а любисток — пряность. В уходе первый немного капризнее, хотя оба растения вполне неприхотливы. Сходство их состоит в похожих аромате и вкусе, использовании в кулинарии и народной медицине, фармакологии.
Чтобы получить к столу все сразу, придется посадить как минимум три разновидности этого овоща: листовую, черешковую и корневую. У листового и черешкового сельдерея клубень небольшой и разветвленный – получается, что есть там нечего, а у корневого – не рекомендуется срезать листья, чтобы корнеплод равномерно развивался.
Сельдерей. У этого овоща ... Притом стебли и корни настолько не похожи на вкус, что в европейской традиции считаются разными овощами и называются разными словами.
Оба растения — сельдерей и любисток — принадлежат одному семейству Зонтичных. Они похожи формой листьев, но для тех, кто разбирается в огородных культурах, ...
Синонимы к слову «сельдерей» · шпинат, кресс-салат, помидор, томат, спаржа, баклажан, артишок, фасоль, картофель, салат, соус, овощ, приправа · щавель, репейник ...
5 апр. 2020 г. — Сельдерей – двухлетнее или многолетнее садовое растение. На ... Многолетним сельдереем по-другому называют любисток, все его части съедобны.
Черешковый, или салатный, сельдерей. Листовой сельдерей. Фенхель обыкновенный. Фенхель овощной.
15 мая 2010 г. — В народе любисток называют горным сельдереем. И вправду, они близкие ботанические родственники. В диком виде любисток произрастал по склонам ...
23 апр. 2012 г. — Сельдерей в народе называют «кладовой здоровья и долголетия от вершков до корешков» . Эту народную мудрость полностью поддерживает современная ...
В своей предыдущей заметке о сельдерее, я лишь упомянул о том, что семена этого растения (обычно Apium graveolens, но известны и выращиваются десятки других ...