Двустворчатых моллюсков, к которым по праву принадлежат мидии, называют еще и безголовыми. У них и на самом деле нет головы, хотя имеется шикарная макушка.
Как и любой морепродукт, мидии являются сильным аллергеном. Поэтому первое и основное противопоказание к их употреблению — реакция на такого рода продукты. Также моллюски могут вызвать симптомы, напоминающие пищевое отравление, при непереносимости белка. Опасны мидии, выловленные в грязном море.
Как и любой морепродукт, мидии являются сильным аллергеном. Поэтому первое и основное противопоказание к их употреблению — реакция на такого рода продукты. Также моллюски могут вызвать симптомы, напоминающие пищевое отравление, при непереносимости белка. Опасны мидии, выловленные в грязном море.
Створки мидий должны быть целыми, без сколов и повреждений. Свежемороженая мидия имеет светло-бежевый цвет, а вареное мясо – розоватый, возможно, с оранжевый оттенок. Потемневшие, бурые или черные мидии категорически нельзя есть. Такой цвет говорит о том, что продукт испорчен.
Pteriomorphia (морские мидии) Palaeoheterodonta (пресноводные мидии) Гетеродонта ( мидии зебры )
Вонголе - это небольшой двустворчатый моллюск. Чем-то похож мидии, но гораздо нежнее. Также их называют венеркой и морским петушком. Обычно я заказываю вонголе ...
Ученые подсчитали, что с одного акра так называемой мидиевой банки (этим термином называют ... Весь труд — ручной, и пока по-другому и быть не может. Это в ...
Моллюски мягкотелые и могут иметь одну или две ракушки: мидии, гребешки, устрицы, улитки, или не иметь раковин совсем: кальмары, осьминоги и каракатицы. О ...
2 авг. 2019 г. — О том, как приготовить речные ракушки, вы узнаете из данной статьи. как называются речные ракушки похожие на мидии. Знакомство с речными ...
Повара и продавцы морепродуктов называют ракушки «клемами», но относят это название не ко всем ракушкам, а только к двум их группам – песчаным и жестким ракушкам.
Визуально речные мидии очень похожи на морские, однако по габаритам оказываются гораздо миниатюрнее. Многим людям интересно, стоит ли их есть?
Синонимы к слову МИДИЯ: сердцевидка, беззубка, перловица, навага, стерлядь... Заходите на сайт, чтобы увидеть полный список синонимов и сходных по смыслу ...