По-другому он еще называется шамбала, чаман, уцхо-сунели, верблюжья травка — в общем, у него много названий, но это одно и то же растение. Вы спрашиваете у ...
Пажитник принадлежит к семейству бобовых, в которое входят и такие широко используемые в пищу растения, как фасоль, нут, горох, чечевица. Латинское название растения trigonella foenum-graecum в переводе на русский язык означает греческое сено. Видоизмененное foenum-graecum, фенугрек, еще одно наименование пажитника.
Он цветёт голубыми цветочками и отличается от пажитника сенного более мягким вкусом и менее резким запахом. Вот и получается, что чаман – это пажитник (сенной). Уцхо-сунели – это тоже пажитник (голубой). Но чаман – это не уцхо-сунели, как думают многие, а две разные пряности, хоть и очень похожие.
31 авг. 2022 г. — Чаман – это трава семейства бобовых, которая известна многим как пажитник, шамбала или хельба. Что же такое специя чаман?
Чаман – травянистое растение, представитель семейства Бобовых. Эта трава известна также под названиями шамбала, фенугурек, пажитник. Родиной растения ученые ...
народный целитель, колдун, фокусник, кам, астролог, целитель, знахарь, бахши, тадибей, лекарь-самоучка, https://sinonim.org/ кудесник, маг, чародей, ведун, ...
У немцев Пажитник называется "Фенугрек", что дословно обозначает "козьи рога": они связывают название этой пряности с внешним видом стручков, напоминающих рога ...
Иногда чаманом называют смесь приправ, состоящую из семян фенугрека, мелко ... Самое знаменитое блюдо с добавлением чамана – это бастурма или по-другому вяленое ...
Особенно популярен чаман в странах Востока, а также в Индии, где его называют шамбалой. Молотый чаман напоминает муку крупного помола с тем отличием, что он ...
Многие, например в Армении, чаманом называют пажитник, однако все же, как нам кажется, чаман это смесь пряностей, в первую очередь для обмазки бастурмы, а ...
Описание Пажитник – пряность, обладающая приятным вкусом с ореховыми нотками, в народе называют - шамбала, фенугрек, хельба.
Для Сотрудничества Эл.почта [email protected] БАСТУРМА Рецепт ...