5 окт. 2018 г. — Рыба-игла расчерченная или как еще называют эту рыбу – австралийская дудочка, в природных условиях обитает в западной части Тихого океана.
Рыба-игла, также известная как сарган, является одним из самых интересных представителей класса лучеперых рыб. Она обитает в Черном, Азовском, Аральском, Каспийском и Балтийском морях. Рыба-игла относится к рыбоядным видам и имеет длинный узкий ряд острых зубов, напоминающих пилу. Рыба-игла является объектом активного лова благодаря своей необычной внешности и высокой пищевой ценности мяса.
Рыба-игла имеет вкусное и мягкое мясо, практически лишенное костей. По вкусу оно напоминает мясо судака. Мясо иглы содержит огромное количество полезных веществ - витамины А, Е, В1, В2, В6, В12, различные аминокислоты. Чаще всего ее коптят холодным или горячим способом, запекают.
Длиннорылая игла-рыба — самый широкораспространенный европейский вид морских игл. Она обитает по восточному побережью Атлантики от Норвегии до Марокко, у Британских островов, в Балтийском, Средиземном, Черном и Азовском морях, у нас обычна по всему берегу Черного моря и в Азовском море.
По словам экспертов, более дешевые сорта лососевых рыб, такие как чавыча, кета, горбуша, нерка и кижуч в этом смысле предпочтительнее, так как обычно вылавливаются в естественной среде. Помимо лососевых, отличным источником жирных кислот Омега-3 может быть и более дешевая рыба, напоминают медики.
По назначению иглы разделяют на:
Рыба-игла — экзотический гость из Эквадора с узким вытянутым телом. Рыба-игла продается уже потрошеной, без головы, поэтому доставит вам минимум хлопот. У нее плотное нежирное мясо, по вкусу чем-то похожее на скумбрию. Ее можно жарить или коптить, а мы решили запечь нашу рыбу в соусе унаги.
В народе ее прозвали рыбой-иглой за острый вытянутый рот и длинное узкое тело. Это рыба отличается высокой жирностью, невероятно вкусна и полезна. Очень богата фосфором, из-за которого ее хребет приобретает характерный зеленоватый окрас. Саргана лучше всего быстро обжарить на раскаленном масле и есть целиком.
7 янв. 2005 г. — Рыба-игла. Кто готов рассказать, то что он знает о рыбах, их повадки, любимые ... Вполне возможно, что это рыба совершенно по другому называется.
Длиннорылая рыба-игла, или длиннорылая морская игла, или морская игла-трубкорот (лат. Syngnathus typhle) — морская рыба семейства игловых (Syngnathidae).
Рыба игла черноморская с головой холодного копчения (сарган) – это продукт, в котором полезные вещества сочетаются с отменными вкусовыми качествами. Традиционная технология холодного копчения позволяет добиться изысканного вкуса.
Рыба-игла, она же рыба-стрела, веретеница, серебряная игла, а также морская щука — так называют одну из самых интересных представителей класса лучеперых рыб.
Родиной уникальной пресноводной рыбы-иглы является Индия, Цейлон, Бирма, Тайланд, Малайский полуостров. Достигают 38 см в длину. Принадлежит к семейству ...
Пресноводный Сарган, Пресноводная рыба-игла или рыбка «Серебряная игла», научное наименование Xenentodon cancila, принадлежит семейству Belonidae.
Рыба-игла (лат. Syngnathus typhle, анг. Pipefish) — морская рыба семейства Игловые (Syngnathidae). Рыба-игла обитает в прибрежных водах, ходит у верхней ...
Рыба-игла (представитель семейства Игловых) – интересный вид рыбы, проживающей в глубинах Черного и Азовского морей. Имеет характерную длинную форму.