Корюшка относится к семейству лососевых. Ее еще называют по-другому снеток, корех, корюха. Она представляет собой маленькую рыбку длиной до 15-18 см, реже ...
В водах России широко распространена мойва, европейская корюшка (O. eperlanus) и её мелкая форма – снеток (озёра Чудско-Псковское и Белое), а от Белого м. до Енисея и от Таймыра до Сахалина и Приморья – азиатская зубатая корюшка (O. mordax); в морях Дальнего Востока обычны малоротые корюшки – речная (H.
Идет рыба плотными косяками и в Неве появляется в мае. «Ловят корюшку примерно с начала января. Чем раньше, тем дальше от города, например Приморск. Отсюда и стоимость дорогая, правда, в январе-феврале эту рыбу продают только сами рыбаки на вокзалах, с которых идут электрички к Финскому заливу», – отметил Александр.
Это рыба семейства корюшковые, та самая корюшка, которую в народе прозвали "зубарь", "зубатка", "огуречник". Название огуречник прицепилось к тихоокеанской корюшке потому, что свежая корюшка сильно пахнет свежим огурцом. Мало какие магазины могут похвастаться таким качеством корюшки, чтобы она пахла огурцом.
Как оказалось, запахи огурца и корюшки связаны с одним и тем же веществом. Рыба так пахнет из-за огуречного альдегида, который содержится в ее покровах. Запах источает слизь, поэтому только что пойманная корюшка пахнет чуть слабее. Попадая в более теплую среду и полежав некоторое время, аромат станет более выраженным.
16 сент. 2018 г. — КОРЮШКА. (лат. Osmerus eperlanus). Эта небольшая рыба, бесспорно, самая популярная в северо-западной России. Кто такая Корюшка Корюшка, ...
Корюшка, это легендарная рыбка с уникальной особенностью — запахом свежих огурцов. Является своеобразной визитной карточкой Санкт-Петербурга. Относится к ...
1 июн. 2020 г. — Снеток (так по-другому называют корюшку) могли выловить в загрязнённых водоёмах рядом с канализацией, и тогда количество вредных веществ будет ...
Русское ее название заимствовано из карельского kuoreh, вепсского koreh, финского kuore (от которых также происходит и онежское «кереха», и поморское «корешок») ...
Пожалуй, самое удивительное в этой маленькой рыбке – запах: она пахнет свежим огурцом (в России ее, кстати, называют еще и «огуречник»), поэтому даже у тех, кто рыбу не ест, корюшка вызывает стойкие весенние ассоциации. Водится корюшка от Белого моря до Па-де-Кале, в США – в районе Великих Озер.
22 мар. 2022 г. — ... называется PROSTOmice, сделает вам предложение, от которого очень сложно отказаться. ... Впрочем, по-другому было нельзя: торговые дома ...
корюшка, кижуч, снеток, кефаль, макрель, навага, ставрида, лещик, пеламида ... корюшка, которая называется огуречником, так как сильно пахнет свежим огурцом.
Корюшка (Osmerus) относится к роду рыб семейства лососевых (Salmonidae). Ее название в зависимости от региона произносится по-разному: корюшка, корюха, корех. У ...
3 февр. 2020 г. — Так уж повелось, что уральские рыболовы привыкли объединять ловлю корюшки с охотой на сига. Вот и мы с другом, когда в первый раз вышли на ...