... попали с Дальнего Востока, сама технология очень похожа на китайскую кухню. Суровые погодные условия, лютый мороз, позволяли очень долго сохранять пельмени.
В русскую кухню пельмени попали благодаря народам, населявшим Предуралье: удмуртам и коми-пермякам. Доказательством этому служит само слово «пельнянь», что в переводе означает «хлебное ухо». Финно-угры замораживали пельмени и хранили их в погребах или просто на улице. Это блюдо готовилось после жертвоприношения скота.
Большинство исследователей считают, что родина пельменей – Китай. Так знаменитый кулинар Вильям Похлебкин писал, что в Россию блюдо попало из Средней Азии, но доказать данный факт не мог. Одно можно сказать точно: проделав длинный путь, в 15 веке пельмени очутились на столах уральских и сибирских жителей.
их завезли в Россию из Китая кочевые народы; они попали в Сибирь через «Сибирский тракт» — дорогу каторжников, который проходил по территории современной Удмуртии; по одной из версий, отряд Ермака во время зимних стоянок питался только пельменями; пельмени были ритуальной едой древних уральцев.
Существует распространённое заблуждение, что вареник родом с Украины. На самом деле, украинцы заимствовали это блюдо у турков, слегка его затем переделав. В основе всем известного сегодня вареника лежит маленький турецкий варёный пирожок из пресного теста с начинкой – дюшвара.
Еще раз пропишем выводы Павла Корчагина: пельмени изобрели в 1620-е годы в районе Юксеевского волока (сегодня это север Коми округа). Изобретательницей пельменей, вероятнее всего, была местная жительница из числа предков современных коми-пермяков (тогда их называли просто пермяками).
26 янв. 2023 г. — — В Центральной России пельмени тогда только-только появились из-за бума золотодобычи на Урале. ... попала в детдом. 4 093 19 · «В горах человек ...
6 февр. 2018 г. — В центральные регионы России они попали в 19 веке, хотя исследователи говорят, что в рационе местных жителей подобных блюд итак было много, ...
18 февр. 2023 г. — их завезли в Россию из Китая кочевые народы;; они попали в Сибирь через «Сибирский тракт» — дорогу каторжников, который проходил по территории ...
20 янв. 2023 г. — В центральную Россию пельмени попали только в XIX веке, однако исследователи утверждают, что в регионе уже были подобные блюда с другими ...
26 янв. 2023 г. — Не смотря на то, что в России пельмени - это очень популярное блюдо, изобретены они были в Китае, а в Россию попали, ...
Не смотря на то, что в России пельмени - это очень популярное блюдо, изобретены они были в Китае, а в Россию попали, по наиболее распространенному мнению, в 14- ...
Хотя в других частях России тоже делали подобные «пирожки» с мясной ... Скорее всего по «Сибирскому тракту», вместе со ссыльными и казаками пельнянь попали ...
В русскую кухню пельмени попали благодаря народам, населявшим Предуралье: удмуртам и коми-пермякам. Доказательством этому служит само слово «пельнянь», что в переводе означает «хлебное ухо». Финно-угры замораживали пельмени и хранили их в погребах или просто на улице. Это блюдо готовилось после жертвоприношения скота.7 дек. 2017 г.
История появления пельменей довольно запутанна. Считается, что в Россию пельмени попали благодаря угрофинским племенам. Жертвоприношение было привычной ...