Что интересно в этом дереве, это специфический запах, распространяемый им во время цветения. Цветочки собраны в невзрачные зеленовато-желтоватые метелки, с них ...
Сумах пушистый, его еще называют виргинский, бархатный, оленерогий, уксусное дерево - единственный вид, выживает в средней полосе. Достигает в высоту до 10 метров. У него ажурная крона до 5 м в диаметре, а толстые, густо опушенные светло-бурые побеги напоминают оленьи панты.
Оказывается - можно. В состав этой приправы входят лавровый лист молотый, перец черный, перец душистый, чеснок гранулы, томат сушеный резаный, сумах, базилик, розмарин, лук молотый, паприка молотая, мускатный орех, укроп, петрушка. То есть ничего дико перчёного, просто борщ стал ароматнее и ярче на вкус.
Сумах можно использовать вместо лимона, он придает блюду кисловатый вкус и красно-розовый цвет. В турецкой кухне его добавляют в салаты, на Кавказе в маринад для шашлыка, им посыпают рис, иногда посыпают им десерты. Отвар сумаха добавляется в мясные и овощные блюда. Сумах также добавляется в кебабы.
Сумах практически универсален. Его добавляют в салаты, в блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, бобовых, в колбасы и сыры, в фарш и начинку для выпечки, используют для соусов, заправок, маринадов (особенно на основе кисломолочных продуктов). Сумах – частый ингредиент плова, идеально подходит к блюдам барбекю.
15 нояб. 2008 г. — Это сумах, знакомьтесь! Дивная пряность цвета марганцовки лучше ... пахнет вагина девственницы. Но ничего такого романтичного не нашла. Так ...
Созревший продукт пахнет не резко, он густой и дает салообразный осадок. Помимо этого сумах ценен как декоративное растение, как закрепитель склонов, из ...
Сумах- красивое дерево. Только есть мальчики и девочки. Цветут только девочки. А вот, как угадать при покупке? У меня 4 года, не цвет ни разу. Но всё ...
17 янв. 2020 г. — Что это за растение, откуда оно взялось и как его вырастить в своем саду, рассказываем в статье. Сумах пушистый, или оленерогий. Яркая, ...
5 сент. 2018 г. — Как пахнет и какой вкус ... Вкус сумаха терпкий, фруктовый, кислый, похожий на цитрусовые, хотя и более сбалансированный и мягкий, чем у лимонного ...
13 июл. 2021 г. — Ядовит ли сумах? Какие виды сумаха растут в средней полосе? Существует более 200 видов сумаха, которые включают в себя как вечнозеленые, так и ...
Вообще, запах сумаха напоминает кислые фрукты, но не с уксусно-кислым оттенком. По цвету должен быть ярким, красивым.
10 янв. 2023 г. — Как пахнет и какой вкус. Сумах имеет терпкий, фруктовый и кислый вкус, напоминающий цитрусовые, но более сбалансированный и мягкий, чем лимонный ...
Что такое сумах, как выглядит (фото), где растёт, чем пахнет и какой на вкус. Полезные свойства и противопоказания. Химический состав и калорийность.