Приехав в Норвегию мы не смогли пройти мимо одного из традиционных видов норвежской еды - сладкой селедки. Вообще в норвежских магазинах от обилия вариаций ...
Практически весь мир в ужасе воротит нос, а шведы считают его деликатесом для закаленных. Видимо, суровые предки-викинги передали потомкам сильный характер. Потому что лакомятся шведы, если говорить без реверансов, тухлой селедкой. Но предпочитают называть ее более элегантно – забродившей сельдью.
Есть специфическое норвежское блюдо - селедка в тесте. Для его приготовления предпочитают некрупную и обязательно свежую сельдь. Половинки селедки обмакивают в ...
29 окт. 2015 г. — Для хорошей закуски нет ничего лучше, чем "сельдь Осло": небольшие рулетики из филе отварной селедки поливают белым сливочным соусом со специями ...
Сладкая селедка. Хорошо знакомая нам сельдь чаще всего встречается на российских столах в виде закусок — с луком, под «шубой». Традиции норвежской кухни в ...
13 авг. 2019 г. — Из норвежской сельди ежедневно в мире готовится и съедается 10 миллионов блюд в вареном, копченом, жареном, соленом, маринованном и даже ...
20 дек. 2019 г. — Обычно брюност едят утром на завтрак с тостами или вафлями, клубничным джемом или медом, срезая тонкие пластинки специальным ножом для сыра под ...
Стандартная норвежская селедка относительно невелика по размерам ... А селедку Matjes принято есть со сметаной, мелко рубленным зеленым луком и репчатым красным.
Одно из самых любимых норвежских блюд — селедка в тесте. Чтобы приготовить такое блюдо, берут свежую, некрупную сельдь, ее половинки обмакивают в заранее приготовленное блинное тесто, после чего обжаривают до золотистой корочки во фритюре. Сельдь норвежцы могут есть сколько угодно.
Норвежская селедка и репетиция Нового Года. В прошедшую пятницу на редакционной кухне журнала Афиша Еда происходило занятное мероприятие.
17 мая 2013 г. — Норвежцы ее называют лютефиск. Этому блюду уже несколько веков. Чтобы приготовить лютефиск, нужно замочить сушеную рыбу в щелочном растворе ...