15 февр. 2012 г. — Мелкие макароны для супов. Анелли (Anelli ) — миниатюрные колечки для супов. Стеллине (Stelline) — звёздочки. Ореккьете — мелкие изделия в ...
Фигурные макароны
Изначально продукт был создан для того, чтобы заменить рис. Поэтому птитим объединяет свойства нескольких разных блюд. Принципиальное отличие от других макаронных изделий – птитим подвергается обжарке в специальной печи, что придает крупе особый цвет, вкусовые качества и структуру.
Слово “орзо” в переводе с итальянского означает “ячмень”, что отсылает в внешнему виду пасты. Она выглядит как маленькие зернышки, и после варки не сильно увеличивается в размере и не разваривается, что делает ее похожей на крупу и по своим свойствам, не только на вид.
Птитим используют для приготовления множества блюд — гарниров, супов, салатов. Многогранность кулинарного использования, простота технологии производства и полезные свойства позволили птитиму войти в рацион жителей многих стран мира. Приготовление пищи с использованием птитима является довольно простым.
22 июл. 2014 г. — Капеллини (по-итальянски Capellini) — длинные, округлые и очень тонкие макароны. Название пришло с севера Центральной Италии, переводится ...
Капеллини — нежные длинные макароны, напоминающие вермишель или очень тонкие спагетти. Диаметр капеллини всего 0,8 мм: в Италии их еще называют «волосы ангела».
-ette или -etti — небольшие; -ini — мелкие. Обращаю внимание, что время приготовления, которое указано в описаниях, является примерным. Перед тем, как варить ...
Пастина /Pastina/ - очень мелкие макаронные изделия, чаще всего звездообразная. Используется в супах и различных других блюдах. Макароны - это самый ...
Как готовить ; Ditalini (диталини), Маленькие, очень короткие трубки, на итальянском их название обозначает "наперсток". ; Elbow macaroni (рожки), Загнутые полые ...
Короткие макароны “Фузилли” переводится как “маленькие спирали”. Их ширина - 0,6-1,5 см, длина - 4-7 см, диаметр - около 1 см. Их подают не только с соусами и в виде гарнира, но и добавляют в салаты. Джирандоле похожи на фузилли, но тоньше и короче.17 мая 2022 г.
25 июн. 2020 г. — Маленькие и толстенькие рифленые трубочки; ditalini — это «наперстки» (похожи ведь). Обычно их используют в составе густых супов, салатов, ...