Зира входит в смесь для приготовления карри, ее добавляют в плов, с ней жарят мясо. Эту пряность, которая в Европе больше известна под именем кумин, также используют в парфюмерной продукции и медицине.15 апр. 2011 г.
Хотя зира и тмин весьма похожи внешне, отличить их все же можно. Во-первых, стоит присмотреться к внешнему виду: семена кумина более тонкие и темные, а семена тмина – светлые и крупные. Второе важное отличие – в запахе: аромат тмина более выраженный, островатый, а у кумина – мягкий, с ореховыми нотками.
У зиры есть несколько названий, в том числе ее называют кумином или тмином. ... Специя зира — отличный антисептик, способствует лечению кожных заболеваний.
В Болгарии зиру называют кимион. В наши дни распространены два виды зиры: кирманская и персидская. Зира популярна и в мексиканской кухне и используется для ...
24 февр. 2013 г. — Зира это кумин. Но не тмин. Путать зиру и тмин для кулинара стыдно. "Римский тмин" это всего лишь второе название кумина, что совсем не ...
Зиру иногда называют кумином, зэрой или римским тмином. Это травянистое растение из семейства «зонтичные» культивируют в Юго—Восточной Азии, Северной Африке ...
22 июл. 2021 г. — В арабских странах зира известна как «каммун», в Индии ее называют «джирой», а в Европе принято название «римский тмин». Кстати, настоящий тмин, ...
Зиру по-другому называют кмином, кумин – черной зирой, ажгоном, каммуном. Видовые названия следующие: • зира - Cuminum cyminum; • кумин - Cuminum nigrum ...
Но в Европе данная специя известна под названием кумин, тогда как в странах Средней Азии – Узбекистане и Таджикистане – ее называют зира. Дело в том, что ...
17 окт. 2021 г. — Названия кумин и тмин звучат крайне похоже. Но, представьте себе, зиру называют не только кумином, но и прямо римским тмином или, еще не легче, ...
Зира (кумин) - приправа для плова. Существуют много других названий этой ароматной приправы: зэра, римский тмин, кмин, кмин тминовый, кумин, каммун.