В России зеленые плоды масличного дерева традиционно называют оливками, а черные — маслинами. Существуют два заблуждения: что это плоды различных растений и ...
Самыми полезными считаются оливки, дозревшие на ветке дерева — их по-прежнему вымачивают в соленом рассоле, без применения соды. Размер оливок в жестяной банке подскажет информация, указывающая на количество плодов в килограмме: мелкие оливки — 280-380, средние — 180-280, крупные — 60-180 штук на 1 кг.
Немногие знают, что оливки и маслины - это одни и те же плоды разной степени зрелости. Вообще условное деление на «оливки» и «маслины» существует только в России. Общепринятое название маслин во всём остальном мире - «чёрные оливки», что намного ближе к сути. Зелёные оливки, как правило, собирают с октября по ноябрь.
В соответствии с международной классификацией различают черные оливки (Black Olives) и зеленые оливки (Green Olives). Черные оливки – это зрелые плоды оливкового дерева, зеленые оливки – это недозревшие плоды оливкового дерева. Разделение на оливки (зеленые) и маслины (черные) существует только в России.
Оливки и маслины – это с точки зрения ботаники одни и те же плоды. А вот с точки зрения российского покупателя часто возникает путаница, которой у жителей стран Средиземноморья, где растут оливковые деревья, нет. В какой-то момент в нашей стране сложилась традиция называть зеленые плоды оливками, а черные – маслинами.
«Маслинами» тёмные плоды называют исключительно в России – предположительно этот термин появился в СССР в журналах, посвящённых сельскому хозяйству. Правы те гурманы, которые настаивают, что оливки и маслины – плоды одного дерева, оливкового, собственно, дерева.
В международной классификации их обозначают как «оливки чёрные» и «оливки зелёные», указывая таким образом на степень их зрелости. «Маслинами» тёмные плоды ...
14 окт. 2013 г. — Черными оливками (именно их в России и называют маслинами) называют плоды, собранные после созревания. Они черного цвета. Из черных оливок ...
15 июл. 2020 г. — – Маслин в природе не существует. Так называют тёмные, «чёрные» оливки. А отличаются они степенью зрелости. Зелёные – это ещё не до конца спелые ...
11 июл. 2021 г. — Маслинами называют тёмные, «чёрные» оливки, но в природе их не существует, а цвет зависит от степени зрелости. Зелёные оливки — это ещё не ...
14 дек. 2007 г. — Существуют ТЁМНЫЕ ОЛИВКИ и ЗЕЛЁНЫЕ. Название «маслины» появилось в 1930-40-е годы в СССР из высказываний малограмотного советского академика ...
Существует предположение, что маслины и оливки – это плоды одного и того же дерева, но собранные на разной степени созревания. Тоесть зеленые неспелые плоды – это оливки, а вот уже черные, готовые к употреблению – это маслины.21 окт. 2015 г.
В соответствии с международной классификацией различают черные оливки (Black Olives) и зеленые оливки (Green Olives). ... Разделение на оливки (зеленые) и маслины ...
27 окт. 2022 г. — Только в России зеленые плоды оливкового дерева называются «оливки», а черные - «маслины». На самом деле, это один и тот же плод. Все дело в ...
2 авг. 2019 г. — Черными оливками (именно их в России и называют маслинами) называют плоды, собранные после созревания. В чем разница между оливками и маслинами?