Весна - начала сезона для сбора или покупки черемши. Растение относится к семейству Лилейных и имеет одну странную особенность. Это приятный, легкий запах чеснока.20 мар. 2020 г.
Черемша – это многолетнее травянистое растение, вид рода Лук, подсемейство Луковые, семейства Амариллисовые. Латинское название растения (Allium ursinum) восходит к слову «медведь», что отражается и в русском языке: черемшу часто называют медвежьим луком, диким чесноком, колбой (калбой).
Чесночница черешчатая (Alliaria petiolata) — травянистое растение с белыми цветами. Все части растения источают сильный запах чеснока, это одна из старейших специй, используемых в Европе. В Британии XVII века ей советовали приправлять соленую рыбу. Растение также высаживали для профилактики эрозии почв.
Обратите внимание, что черемшу нельзя употреблять при язве желудка, гастрите (особенно в стадии обострения), гепатите, панкреатите, холецистите, а также при других острых воспалениях в желудочно-кишечном тракте. Черемша занесена в Красную книгу Украины. Ее нельзя собирать в лесу и продавать.
В некоторых регионах черемшу выращивают и как культурное растение, но чаще собирают именно дикорастущую. По словам представителей охранного ведомства, массовый сбор черемши может привести к истощению природных ресурсов, потому в некоторых российских регионах сбор черемши запрещён законодательно.
Снижает уровень плохого холестерина, делает стенки сосудов более эластичными и таким образом предупреждает атеросклероз, образование тромбов, инфаркт. Применяется при гипертонии, уменьшает нагрузку на сердце, повышает работоспособности сердечной мышцы и улучшает кровообращение.
Сейчас и подавно — из-за антропогенного воздействия черемша значится в перечне исчезающих растений и занесена в Красную Книгу, сбор ее запрещен в том числе в Ленинградской и Московской областях. А вот в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке черемшу собирают вполне легально.
При визуальном осмотре, сразу же становится очевидным сходство черемши с ландышем полевым, проявляющееся внешне. А вот по вкусу она больше всего похожа на чеснок. Стебли, листья, луковицы зеленого лекаря отличаются стойким характерным запахом за счет наличия в составе гликозида аллиина, эфирного масла.
Чесноком пахнут ярутка полевая и чесночница, которая даже название получила из-за чуть острого, чесночного вкуса и аромата. Наступила осень. Сажая те или ...
19 февр. 2019 г. — Произрастает как дикое растение в Чехии, других мест не знаю. Называют это растение лесная пажитка (lesni pazitka). Абсолютно не прихотлива, ...
Лук победный еще называют колба или калба — это синонимы черемши сибирской. Также черемшу по-другому называют диким луком. Когда начинается и заканчивается ...
Растение черемша имеет много других названий:чесночная трава, медвежий лук, леверда, дикий чеснок, лесной чеснок, а еще его называют колба, поскольку корнеплод ...
26 июн. 2020 г. — Причем чеснок - один из луков. https://ru.wikipedia.org/wiki/Лук_(растение)#Виды_лука Так вот многие луки пахнут чесноком. К примеру модный ...
20 апр. 2016 г. — Черемша — особая «трава» с ярко выраженным чесночным вкусом и запахом, но нежная и сладковатая, как зеленый лук. И её или очень-очень любят, или ...
Черемша – иные названия Лук медвежий или Дикий чеснок – многолетнее травянистое растение, вид рода Лук. Луковица удлиненная, толщиной около 1 см, с ...
Каждый из них знает, какая из себя черемша, и как называется она по-другому. Растение относится к семейству луковичных, но при этом пахнет и имеет вкус чеснока.