На Дальнем Востоке кильку называют анчоусом. Мы-то, дураки, все одергивали друг друга ... чуть больше кильки и ценой пятачок за штуку. Речным аналогом кильки ...
хамса и килька - совсем не родственники. Разительно отличаются они и по вкусу - как процентным содержанием жира (хамса значительно жирнее), так и самим липидным составом, и заменять хамсу (и анчоусов) килькой нельзя: это все равно, что заменять каперсы солеными огурцами.
Вся килька, добываемая в Каспийском, Черном и Азовском морях, будет называться тюлькой. У нее более короткая голова, округлая спинка, крупная чешуя и длинные плавники, а также хвост. По составу тюлька незначительно отличается от кильки — в ней немного больше жиров. По вкусовым качествам отличий практически нет.
25 нояб. 2018 г. — ... чуть больше). Остужаем до комнатной температуры. Выкладываем рыбу в контейнер, равномерно покрываем маринадом и специями. Промешиваем руками ...
Тонкости вкуса хамсы и кильки Хамса значительно жирнее кильки, причём химический состав жиров хамсы сильно отличается от химического состава липидов кильки.
17 авг. 2017 г. — Просто одних и тех же рыб в разных местах часто называют по-разному. И наоборот: одинаковое название могут иметь совершенно разные рыбы. Тюльки ...
16 авг. 2021 г. — Анчоусы еще по другому называют хамса. а килька ... Анчоус можно отличить не только по размеру, они вырастают чуть больше кильки, примерно 20 см.
... рыба. Нам больше нравится килька. Она менее жирная и более нежная. А может ... Это, по словам эксперта, чуть-чуть ниже нормы. В другие жестяные тары кильки и ...
8 сент. 2017 г. — Хамса – маленькая морская рыба, относящаяся к анчоусам. чем ... А если захочется немного «помудрить», стоит приготовить «тушенку», как называют ...
21 февр. 2016 г. — Пользователь Сани Райд задал вопрос в категории Прочие дела домашние и получил на него 7 ответов.