По одной из них кровь этого моллюска, которую пьют сырой, обладает тем же действием, что и Виагра. То есть ракушка – это уникальный природный афродизиак.
Моллюски, употребляемые в пищу, называются вонголе. Их сочное мясо имеет нежный солоноватый вкус. Ракушки вонголе имеют удлиненную двустворчатую раковину длиной до 6 см, окрашенную в оранжевый или фиолетовый цвет с внутренней стороны. Внутри раковины и живет моллюск.
Живую анадару нужно аккуратно вскрыть ножом, чтобы не расплескать кровь, начиная с выпуклой стороны раковины. Затем слить кровь в отдельную посуду и удалить несъедобные внутренности, оставив только оранжевое мясо. Его едят сырым, сбрызнув лимоном и обмакивая в соевый соус, при желании добавляют васаби.
Вонголе, в отличие от мидии или устрицы обитает только в естественной среде. На специальных фермах моллюски не выводятся. Свежие вонголе имеют плотно закрытые створки. В случае если створки раскрыты, готовить их не стоит, поскольку можно получить сильное отравление.
Повара и продавцы морепродуктов называют ракушки «клемами», но относят это название не ко всем ракушкам, а только к двум их группам – песчаным и жестким ракушкам. Раковины первых – собственно песчаных ракушек, разевниц и морских черенков – не закрываются до конца, и в любой такой ракушке полно песка.
Ракушка — не обязательно двустворчатый моллюск. Плеченогие внешне выглядят также, но внутри устроены совершенно иначе. «Тип» — один из высших таксонов. Например ...
4 окт. 2022 г. — Из маленьких ракушек варят суп. Японцы называют его «Судзими». Он тоже способствует поддержанию здоровья. Для вкуса в бульон добавляют лук и ...
Повара и продавцы морепродуктов называют ракушки «клемами», но относят это название не ко всем ракушкам, а только к двум их группам – песчаным и жестким ...
23 апр. 2021 г. — Спизула. спизула. Часто ее называют сахалинской мактрой или песчанкой, а по-японски — хоккигай. Водится спизула у берегов Японского и Охотского ...
Перловицей называют речного моллюска-ракушку, а вовсе не крупу, похожую по звучанию, как полагают некоторые. Образовано это слово от английского «перл», ...
28 сент. 2020 г. — Ракушка вместо таблеток: целительные свойства корбикулы. Рекомендуем ... Оставляют настаиваться на ночь и пьют утром натощак. Можно варить с ...
Анадара - единственный двустворчатый моллюск, который обладает кровеносной системой и содержит гемоглобин. Это один из самых дорогих деликатесов в Японии. Чтобы получить максимум пользы для организма, их употребляют сырыми с приправами. Полезных веществ в этой ракушке больше, чем в трепанге.