Источник какао-порошка и какао-масла, из которого изготавливают шоколад. Плод какао содержит, помимо мякоти, от 30 до 50 достаточно крупных семян светлой (как ...
Благодаря содержанию теобромина, какао-бобы укрепляют сосуды, гармонизируют сердечно-сосудистую деятельность. Какао-бобы снижают аппетит, а также способствуют выработке эндорфина и серотонина, поэтому они считаются естественными антидепрессантами. Кофеин повышает умственную работоспособность, бодрит.
Но человек давно окультурил дерево какао, и сегодня около 70% мирового урожая какао бобов собирается в субэкваториальной Африке. Среди стран, возделывающих дерево какао, лидируют Кот-д'Ивуар, Индонезия, Гана, Нигерия, Бразилия, Камерун, Эквадор, Доминиканская республика, Малайзия, Колумбия.
Какао. Дерево какао (или его еще называют шоколадным деревом) приносит большие плоды весом до 0,5 кг и размером примерно 20:10 см.
Помимо мякоти, внутри плода какао тесными горизонтальными рядами располагаются 25–60 миндалевидных семян различной окраски (от фиолетовой до белой). Они-то и называются какао-бобами.
После того как дерево отцветет, на нем формируются крупные плоды эллипсоидной формы. Их свойство прикрепляться не к веткам, а к стволовой части называется ...
Плод какао-дерева крупный (размером с ананас), по форме немного напоминает лимон или вытянутую дыньку, однако с продольными валиками и бороздками — как у ...
Сбор. Плоды какао-деревьев срезают вручную хорошо заточенным лезвием. Важно делать это аккуратно, так как в будущем на том же месте должен появиться новый ...
24 нояб. 2007 г. — ... называется "Тропические плоды" (авторы Д-р Бернард Новак и Беттина ... ПЛОД Как правило, одиночные ягоды какао (их довольно часто называют какао ...
11 апр. 2016 г. — Плод какао содержит семена, погруженные в липкую жидкость. Эти семена называются какао-бобами и окружены оболочкой, которая называется ...
Плоды имеют тонкий аромат и насыщенный вкус. Благодаря тому, что вид был получен путем скрещивания, какао-бобы обладают приятной горечью. Оптимальными условиями ...
11 сент. 2017 г. — Плод какао содержит, помимо мякоти, от 30 до 50 достаточно крупных ... Легко отделяемая от бобов оболочка измельчается в шрот, который называется ...