26 авг. 2021 г. — Пиво без хмеля — какое оно? ... Вообще, строго говоря, хмель — это единственный необязательный ингредиент пива: без воды этот напиток в принципе ...
9 самых популярных сортов пива
На конференции Hop & Brew School наши коллеги рассказывали о своем опыте охмеления чистым лупулином вместо хмеля. Они выделяли это вещество, собирали его в гранулы и добавляли их во время приготовления пива. Благодаря этому хмелевой характер напитка получился мягким.
Ещё одно отличие – количество хмеля. В тёмное пиво его добавляют значительно меньше, чем в светлое. В результате светлый напиток имеет выраженный хмельной привкус с горчинкой, а тёмный – вкус обжаренного зерна. Мнение, что тёмный напиток крепче светлого, является заблуждением.
Самыми популярными стилями верхового пива считаются:
12 сент. 2021 г. — Пиво без хмеля называют грюйтом. Его варили в Средневековье все европейские страны. Грюйтом раньше называли смеси трав. Туда входили ...
В древней Руси пиво ещё называли «олъ», в старой Германии - «Alo», "Ealo" , что созвучно слову «Эль» - так называется древнейший сорт пива без добавления хмеля.29 апр. 2021 г.
Английский эль с хмелем и сегодня называется "биттер", то есть горький, хотя его хмелевая горечь почти незаметна в сравнении с другими сортами пива. Хмель ...
А если такое же пиво, только хмеля чуть больше, то это уже что будет, IPA или янтарный эль? Да он спокойно может так и называться биттером, потому как жесткого ...
Среди чешских хмелей самым показательным обычно считается Saaz (иногда его называют ... пиво приобретает вкус и аромат свежего хмеля, без дополнительной горечи.
12 апр. 2018 г. — Технология редактирования генома CRISPR стремительно вторгается в нашу жизнь. Ее называют среди ключевых трендов современности, которые ...
Такая вода называется ... Существует гипотеза, что в шишках хмеля есть фитоэстроген — вещество, схожее по химическому составу с женским гормоном эстроген.
2 нояб. 2019 г. — Lager – тип пива и название пивных дрожжей, которые приводят к брожению пива, с последующей ферментацией при низкой температуре, начинающемуся ...