Эту же рыбу на Каспии называют килькой. Попробовал проследить, где кончается килька и начинается тюлька (по Волге, от Астрахани и вверх) Астрахань - килька
некая близкая родственность есть. Как отличить анчоуса от кильки? У анчоуса большой рот, заканчивается за глазами, у килек - поменьше, заканчивается перед глазами. Кильки имеют более "широкую" форму - пузико снизу поокруглей, анчоусы более вытянутые, хотя и пожирнее и размером могут быть побольше.
В обиходе под словом «шпроты» обычно понимают любые копченые рыбные консервы из мелкой рыбы в масле. 3. По ГОСТу состав «Шпрот в масле» следующий: рыба — килька или салака, растительное масло и соль. Количество рыбы в банке должно составлять не менее 75 % от ее объема, остальное — масло.
хамса и килька - совсем не родственники. Разительно отличаются они и по вкусу - как процентным содержанием жира (хамса значительно жирнее), так и самим липидным составом, и заменять хамсу (и анчоусов) килькой нельзя: это все равно, что заменять каперсы солеными огурцами.
Казалось бы, они очень похожи - небольшие солёные рыбёшки… Однако и по вкусу, и в блюдах анчоус, хамса и килька – это три большие разницы. Если об этом не знать, то под видом анчоуса можно запросто получить кильку.
Как думаете килька и анчоусы - это одно и то же? Оказывается нет. Эти маленькие рыбки принадлежат к разным семействам. Отличаются они и размером, и формой, и ...
Синонимы к слову КИЛЬКА: тюлька, помидорчик, пикули, сардины, корнишон... Заходите на сайт, чтобы увидеть полный список синонимов и сходных по смыслу ...
4 авг. 2021 г. — В чем разница между ветчиной и килькой? Хамса. Килька относится к тому же порядку, но к другому семейству (сельдевых). Различия между ...
7 янв. 2019 г. — Хамса по другому будет европейский анчоус. Килька - мелкая сельдевая рыбёшка. Говоря по простому шпрот. В солёном видет предпочтительней анчоус.
Килька — Килька общее название нескольких видов рыб семейства сельдевых. · КИЛЬКА — Морская рыбка шпрот из рода сельдей; водится в Балтийском и Немецком морях.
Килька – это общее название для нескольких видов рыб семейства сельдевых. К килькам относятся: европейский шпрот (балтийская килька и черноморский шпрот), ...
4 авг. 2017 г. — Килька — обобщающее название нескольких видов семейства сельдевых. У этой рыбки на брюшке снизу есть шиповатые чешуйки, образующие киль, они ...
16 авг. 2021 г. — Отряд (биологический) один - сельдеобразные, а семейства разные. Анчоусы еще по другому называют хамса. а килька по другому может называться ...